Рецепт надзвичайно смачних ковбасок на сковороді:золотиста скоринка і соковите м’ясо

Це раніше ковбаса була рідкісним частуванням, яке можна було дозволити собі лише у свята або коли на роботі видали премію. Сьогодні цим добром буквально завалені всі продуктові магазини. А який вибір! Іноді мимоволі напрошується питання: «Де ж це стільки ферм є, що м’яса хоч відбавляй?» Не будемо обтяжувати вас відповіддю, а просто порадимо ковбасу не купувати, а готувати.

Поспішаємо попередити тих, у чиєму розумінні приготування цієї закуски починається і закінчується процедурою малоприємною – використанням кишок. Забудьте про цей метод. Ви можете навчитися готувати соковиті домашні ковбаски всього за 4 кроки. І ніякої неприємної роботи!

Інгредієнти:

• яловичина – 400 г
• свинина – 100 г
• часник – 3-4 зуб.
• сало – 80 г
• крохмаль – 30 г
• сільза смаком
• чорний перець (мелений) за смаком
• пшеничне борошно – 50 г
• соняшникова олія – 3 ст. л.

Приготування:

Пропустіть м’ясо через м’ясорубку. Подрібніть часник. Додайте спеції. Приготуйте фарш.

Наріжте сало кубиками. Додайте його в фарш разом з крохмалем. Перевірте масу на смак. Можливо, потрібно буде додати ще спеції. Гарненько вимісіть фарш.

Сформуйте ковбаски. Ретельно запаніруйте їх у борошні. Обсмажте на олії.

Виставте температуру духовки на 200 ° С. Складіть ковбаски в форму для запікання. Доведіть до готовності.

Таку закуску можна подавати в якості м’ясного частування в чоловічій компанії або разом з гарніром на сімейну вечерю. Викладіть ковбаски на лист салату, полийте соусом – і святкова страва готова.

Аромат, смак, вигляд – все говорить про те, що ця закуска вартує витраченого часу. А чи вважають так ваші друзі? Поділіться рецептом.

Смачного!