Рецепт на вагу золота! Найсмачніший печінковий паштет, який я куштувала!

Паштет з печінки — це одна з найпопулярніших закусок.

Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати паштет з яловичої печінки з вершковим маслом. Смачний, ніжний, простий в приготуванні, прекрасно намазується на хліб.

Порада! Під час приготування використовуйте м’яке вершкове масло, а не розтоплене повністю! Масло, яке повторно затверділо, не таке смачне.

Інгредієнти:

• печінка яловича, 800 г;
• цибуля, 250 г;
• морква, 250 г;
• сіль і перець за смаком;
• масло вершкове, 200 г;
• вода, 150 — 200 мл;
• олія рослинна, 2-3 ст.л.

Приготування:

Розрізаємо печінку на шматки та подрібнюємо цибулю та моркву.

Обсмажуємо все на рослинній олії, перчимо та солимо за смаком.

Додаємо воду так, щоб вона накрила продукти до половини.

Накриваємо кришкою та тушкуємо поки печінка не стане м’якою. Не забувайте перемішувати.

Потім змішуємо всі інгредієнти в блендері та додаємо вершкове масло.

Розкладаємо в ємності та накриваємо кришками. Зберігати в холодильнику до 7 днів.

Смачного!