Рецепт лінивих голубців – смачно та ситно

Голубці – це дуже смачна та ситна страва. За цим рецептом вони виходять нереально апетитними. Готуються голубці дуже просто. До столу їх можна подавати зі сметаною або улюбленим соусом.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини та яловичини;
• 500 г. капусти;
• 200 г. моркви;
• 350 г. відварного рису;
• 100 г. вершкового масла;
• 20 г. соняшникової олії;
• сіль, перець за коріандр за смаком.

для соусу:

• 200 г. помідорів;
• 200 г. сметани;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. моркви;
• щіпка солі, цукру та перцю.

Спочатку обсмажуємо ріпчасту цибулю на вершковому маслі. До неї додаємо нарізану капусту й моркву. Тушкуємо овочі до готовності на середньому вогні.

До фаршу додаємо сіль, перець та перемішуємо. Потім відправляємо фарш до відвареного рису й овочів. Перемішуємо та формуємо голубці. Викладаємо їх у форму, змащену вершковим маслом.

Тепер приготуємо соус для голубців. Моркву та цибулю дрібно нарізаємо й відправляємо у сковорідку. Помідори натираємо на тертці й додаємо до овочів. Тушкуємо все декілька хвилин.

Потім додаємо сметану, щіпку солі, цукру та перцю. Все ретельно перемішуємо. Соус готовий. Поливаємо ним голубці та відправляємо їх в духовку на 45 хвилин. Готові голубці подаємо до столу зі сметаною. Смачного!

Читайте також: Котлети у клярі “Царські пальчики” – смачна та оригінальна страва