Рецепт кращої домашньої ковбаси без зайвої мороки

Порадуйте рідних смачною домашньою ковбасою.

Про шкоду ковбаси й інших напівфабрикатів не говорить лише лінивий. Особливо це стосується ковбаси з магазинів, адже недобросовісні виробники додають в продукт все, що завгодно, крім справжнього м’яса.

Але ж не відмовлятися через це від такої смакоти.

Не розчаровуйтеся, ковбасу завжди можна приготувати вдома. Така справа багатьох відлякує, оскільки потребує багато часу. Однак щоб скоротити час приготування, купіть спеціальну харчову оболонку.

Ми підготували для вас особливий рецепт без шкоди для вашого організму.

Інгредієнти:

• свинина 3 кг;
• яловичина 1,5 кг;
• паприка 2 ст. л.;
• чебрець 0,5 ст. л.;
• каєнський перець 0,5 ст. л.;
• чорний перець (мелений) 1 ч. л.;
• сіль 1,25 ст. л.;
• кишки 0,5 кг;
• вода 300 мл;
• вершки 25 мл.

Приготування:

Приготуйте розчин, змішавши 1 ст. л. солі та 300 мл води. Ним потрібно промити свинячі кишки.

М’ясо потрібно нарізати невеликими шматочками й додати спеції, часник й вершки.

Акуратно наповнюйте кишки фаршем, але так, щоб вони не тріснули.

Отримані ковбаски треба обсмажити на сковороді декілька хвилин, а потім запікати в духовці при 120 ° С 40 хвилин.

Скуштувавши її, ви більше не схочете їсти магазинну ковбасу.