Рецепт апетитної закуски з сала

З сала можна приготувати багато апетитних закусок. Їх можна подавати до столу або брати з собою на пікнік. Закуска з сала готується швидко, а виходить нереально смачною. Її можна намащувати на хліб або тарталетки. У приготуванні такої закуски немає нічого складного. Вона складається з простих інгредієнтів та має чудовий смак.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. сала;
• ріпчаста цибуля;
• 2 зубчика часнику;
• 2 ст.л. кропу;
• 120 мл. молока;
• гострий перець;
• сіль та перець за смаком.

Сало ріжемо на шматочки та пропускаємо через м’ясорубку. Потім викладаємо його у сковорідку й ставимо на вогонь. До сала додаємо дрібно нарізану цибулю.

Шкварки викладаємо в тарілку, а до розтопленого жиру додаємо молоко. Потім шкварки знову пропускаємо через м’ясорубку та повертаємо у сковорідку.

До жиру з молоком додаємо дрібно нарізаний перець, часник та кріп. Солимо та перчимо. Перемішуємо та тушкуємо все декілька хвилин. Готову закуску перекладаємо в тарілку та даємо їй охолонути. Смачного!