Приголомшливий пікантний салат – смачніший за вінегрет

Сьогодні ми приготували для вас дуже простий і смачний салат.

Салат з буряка виходить пікантним, смачним і ситним.

Салат з буряка за смаком виходить крутіший за вінегрет. Обов’язково додайте цей салат в своє меню.

Продукти:

• 700 гр відвареного буряка
• 100 гр чорносливу
• 2 ст. ложки + 4 ст.ложки майонезу
• 200 гр бринзи
• пучок петрушки
• 90 г волоських горіхів
• 4 зубчики часнику
• 140 гр свіжих грибів
• 0.5 шт цибулі ріпчастої
• 0.5 шт солодкого перцю
• зелень
• чорний перець, сіль

Як приготувати салат:

У глибоку миску натираємо на крупній тертці 4 відварених буряка. Подрібнюємо 100 г чорносливу, висипаємо в миску, додаємо 2 столові ложки майонезу, перемішуємо.

Нарізаємо довільно пучок петрушки, висипаємо в блендер, додаємо 90 грам волоських горіхів, 4 зубчики часнику і подрібнюємо.

У 200 грам бринзи додаємо 4 столові ложки майонезу і розминаємо виделкою до однорідної маси. Додаємо подрібнену зелень з горіхами і часником, перемішуємо і в кінці додаємо подрібнений солодкий перець.

Подрібнюємо половину цибулі, висипаємо на розігріту сковорідку з олією, 140 грам свіжих печериць нарізаємо невеликими кубиками і висипаємо до цибулі. За своїм смаком поперчити і посолити, смажити на середньому вогні приблизно 10-15 мінут.

Беремо форму діаметром 17 см, краї обертаємо плівкою і збираємо салат.

На дно викладаємо тонким шаром буряк, наступним шаром у нас йде сирна начинка і третім шаром розподіляємо гриби і так повторюємо поки не закінчаться всі шари.

Зверху за бажанням посипаємо зеленню.

Ставимо салат в холодильник на 2 години.

Дістаємо салат з форми, нарізаємо і подаємо до столу.

Салат вийшов дуже смачний, соковитий і ситний. Такий салат відмінно підійде на святковий стіл.

Смачного!