Ми дуже любимо ці пиріжки за чудовий смак та простоту приготування. Виходить щось середнє між пиріжками та оладками, але це дуже смачно! Радимо готувати їх, коли немає часу чи бажання довго возитися з тістом та духовкою. Додаємо один інгредієнт, завдяки якому пиріжки виходять пухкими. Розкажемо про нього в процесі приготування, а наприкінці статті поділимося, яку начинку можна ще використовувати і як зробити пиріжок, щоб начинка була всередині нього.
Інгредієнти:
Для начинки:
Приготування:
У миску розбиваємо яйця, трохи солимо і додаємо цукор. Збиваємо масу до однорідності. Потім додаємо кефір кімнатної температури. Відсоток жирності не має значення (ми використовували 1%). Знову добре перемішуємо.
Після цього додаємо просіяне борошно і починаємо замішувати тісто, по консистенції близьке до оладок. У процесі вимішування додаємо олію. Як тільки тісто стало однорідним, можна приступати до начинки.
Для начинки нарізаємо зелену цибулю і відварені заздалегідь яйця, кладемо в тісто. Додаємо соду і добре перемішуємо. Залишаємо на 5-10 хвилин, щоб тісто збільшилося в об’ємі. ВАЖЛИВО! Після того, як тісто підійде, його не потрібно перемішувати!
У сковороді добре розігріваємо олію і зменшуємо вогонь на мінімум. Так пиріжки повністю пропечуться і не підгорять. Тісто не перемішуємо! Беремо столову ложку та з її допомогою формуємо пиріжки. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
Виходить ціла гора пиріжків! Завдяки соді та кефіру, вони виходять пухкими та дуже м’якими. Їх можна готувати для перекушування, і на вечерю. Виходить дуже смачно, ситно і не потрібно довго ліпити. Обов’язково спробуйте приготувати ці пиріжки, порадуйте себе та своїх близьких новою подачею.
Варіанти начинок:
Можна використовувати ковбасу, смажені гриби з цибулею, пересмажений бекон, капусту, оливки та помідори. Загалом, все, на що готова ваша фантазія та смакові уподобання.
Варіант закритого пиріжка:
На сковороду викладаємо столову ложку тіста, зверху трохи начинки, а потім закриваємо ще однією столовою ложкою тіста.
Смачного!
Читайте також: Рубані курячі котлети з болгарським перцем – соковита та пікантна страва
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…