Простий і цікавий спосіб приготування смачного маринованого оселедця

Пропонуємо вашій увазі дуже простий і цікавий спосіб приготування смачного оселедця на закуску. Для цієї страви потрібно мінімум продуктів. Основний смак і аромат рибі даватиме аджика, яку можна використовувати як червону так і зелену. Оселедець виходить малосольний, дуже ароматний і смачний. Його можна подавати просто на тарілці або приготувати бутерброди. Він чудово підходить для святкового столу.

З вказаної кількості інгредієнтів у нас вийде 4 порції

Час приготування 30 хвилин Час приготування 6-7 годин

Інгредієнти:

• оселедець (заморожений 500 г) – 2 шт.;
• ріпчаста цибуля- 1 шт.;
• аджика – 2 ч. л. з гіркою;
• сік лимона – 1 ст.л.

Приготування:

Заморожений оселедець заздалегідь розморожуємо. Видаляємо шкіру, середину, голову, по центральній кістці ділимо на 2 половинки і прибираємо кістки. Готове філе нарізаємо на шматочки та викладаємо у миску.

Для приготування цієї закуски підходить різна аджика. Можна використовувати аджику із червоного або зеленого перцю. Ми цього разу будемо використовувати зелену аджику.

Аджику пробуємо на сіль. Якщо вона дуже солона, то солі більше не потрібно. Шматочки підготовленого оселедця поливаємо лимонним соком і додаємо аджику (2 ч.л. з великими гірками).

Ріпчасту цибулю можна брати червону або звичайну. Нарізаємо її пір’ям або півкільцями, прямо на дошці трохи солимо і мнемо руками аж поки не почне виділятися сік. Після цього відправляємо цибулю до риби.

Акуратно все перемішуємо. Аромат уже буде чудовий. Накриваємо миску плівкою і відправляємо в холодильник на 6-7 годин (можна приготувати ввечері та залишити на ніч).

Виходить дуже смачний маринований оселедець. Шматочки риби можна покласти на хрумкі скибочки хліба або просто подати на тарілці. Рибу красиво викладаємо на тарілку і поливаємо невеликою кількістю олії.

Доповнюємо оселедець нарізаною цибулею, зеленню і відразу подаємо на стіл. Риба виходить малосольна, в міру гостра, дуже ароматна та смачна. Це чудова закуска для святкового столу.

Смачного!

Читайте також: Ситний, смачний та бюджетний салат з рибними консервами