Просто неймовірна смакота! Лише спробуйте приготувати і цей рецепт увійде в скарбничку кращих!

Спробуйте хоч раз приготувати такі баклажани і ця страва стане найулюбленішою.

Всі, хто хоч раз куштував цей шедевр, оцінили і тепер всі домашні та гості запитують, коли я знову його приготую!

Основні інгредієнти:

Для страви:

• 5-6 баклажанів,
• 10 зубчиків часнику

Для маринаду:

• Вода – 500 мілілітрів
• Оцет 9% – 150 мілілітрів
• Лавровий лист – 5 штук
• Чорний перець горошком – 8 штук
• Гвоздика – 4 штуки
• Цукор – 1 столова ложка
• Сіль – 1 столова ложка
• Мед – 1 столова ложка
• Рослинна олія – ​​1 столова ложка
• Перець духмяний, сіль – за смаком

Як готувати:

Вилити воду в каструлю, додати все для маринаду. Довести маринад до кипіння, дати охолонути.

Баклажани краще брати нестиглі.

Почистити, порізати пластинками товщиною 10 міліметрів. Кожну пластинку пересипати сіллю, дати постояти 20 хвилин.

Почистити часник, порізати тонкими пластинками.

Віджати баклажани від гіркоти, посмажити до золотистої скоринки на сковороді, дати охолонути.

Кожну пластинку баклажана вмочити в маринад, викласти в пластиковий лоток.

Вкладати щільно, кожен шар перекладати пластинами часнику.

Залити баклажани розсолом, поставити в холодильник на 3-5 днів.

Ми куштували вже через добу і було смачно! Але краще слідувати рецепту.

Смачного! Діліться рецептом з усіма!