Полуничний пиріг – ніжний, смачний та нескладний в приготуванні

Смачний, ніжний, полуничний, зовсім нескладний і некалорійний пиріг. Рецепт знайшли на одному з італійських сайтів.

Інгредієнти:

• Яйце куряче – 2 шт.
• Цукор (можна більше, пиріг помірно солодкий) – 120 г.
• Молоко (5 ложок) – 50 мл.
• Рослинна олія (5 ложок) – 50 мл.
• Цедра лимона – 2 ч. л.
• Борошно (1 склянка) – 135 г.
• Розпушувач тіста – 10 г.
• Полуниця (плюс 2 ложки цукру) – 500 г.
• Стружка шоколадна – 1 щіпка.

Приготування:

Полуницю помити, обсушити і дрібно нарізати. Додати 2 ложки цукру і цедру половини лимона. Цю роботу краще зробити пізніше, щоб уникнути появи великої кількості соку. Відкладаємо окремо 2-3 ложки ягід.

Збити 2 яйця з цукром (120гр) пару хвилин.

Додати 50 мл рослинної олії і молока, цедру половини лимона.

Потім додати 1 склянку борошна (135 гр) і розпушувач (10гр), перемішати.

Змащуємо форму 20-22см (краще 20) рослинною олією, застеляємо папір для випічки, змащуємо його теж.

Виливаємо половину тіста.

Випікаємо 10хв. при 180 гр. Мені їх не вистачило, я проігнорувала цей факт, і даремно. Потім мені довелося допікати в кінці, так як вона залишалася мокрою.

Викладаємо зверху полуницю (сироп не додаємо)

Заливаємо зверху тістом, що залишилося і випікаємо ще 30 хвилин при 180гр. У мене рука потягнулася до шоколадної стружки, додала жменю. Перевіряємо на сухість шпажкою.

Пробиваємо блендером полуницю, що залишилася.

Готовий пиріг накриваємо тарілкою, перевертаємо.

Знімаємо папір і повторюємо процедуру.

Присипаємо пиріг цукровою пудрою і прикрашаємо сиропом з полуниці.

Пиріг готовий, смачного!

Читайте також: Пишний морквяний торт з горіхами і сметанним кремом