Піката з курки – дуже смачна італійська страва

Італійська кухня є не лише популярною, а й дуже смачною. Найчастіше італійці готують пікату з курки. Ця страва чудово підходить на обід чи вечерю. Готується вона легко та швидко. Для пікати з курки знадобляться дуже прості інгредієнти.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. курячого філе (грудки);
• 100 г. борошна;
• 50 г. панірувальних сухарів;
• 180 г. білого сухого вина;
• 40 мл. оливкової олії;
• сушений базилік;
• петрушка;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• трішки води;
• сіль та чорний перець.

Куряче філе нарізаємо на такі шматочки, як на відбивні. Кожний шматочок солимо, перчимо та посипаємо сухим базиліком. Злегка відбиваємо кухонним молотком.

Змащуємо м’ясо лимонним соком, а потім обвалюємо шматочки в панірувальних сухарях та борошні. Розігріваємо сковорідку та обсмажуємо куряче м’ясо в оливковій олії до золотистої скоринки.

Потім додаємо до м’яса трішки води та білого сухого вина. Готуємо страву ще 12 хвилин, а потім додаємо дрібно нарізану петрушку.

Піката з курки готова. Подавайте її відразу до столу, адже це нереальна смакота.

Читайте також: Рецепт дуже смачного рулету з курячою начинкою