Пікантний соус і млинці з кабачків – це буде хіт на вашому столі

Сьогодні хочемо вам розповісти про рецепт смачних млинців з кабачків і дуже смачний соус – начинку. Рецепт цей дуже простий, та не забере у вас багато часу.

Складові

• Кабачок – 1 шт середній (зараз вони молоді – те, що треба)
• Яйце – 1 шт.
• Молоко – 200 мл.
• Борошно – 90 гр.
• Сіль, перець – по щіпці
• Соняшникова олія – ​​для смаження млинців

Для соусу:

• Сметана – 100 гр.
• Майонез – 100 гр
• Кріп – 3-5 гілочок
• Часник – 1 зубчик

Приготування:

Чистимо кабачок і натираємо його на дрібній тертці. Потім додаємо яйце і перемішуємо.

Солимо, перчимо за смаком і додаємо борошно. Все дуже ретельно перемішуємо.

Потім поступово додаємо молоко помішуючи. Дивіться щоб тісто вийшло такої консистенції як для тоненьких млинців – рідке. Спробуйте отриману суміш і при необхідності можна трішки підсолити.

Потім на розігріту сковорідку змащену олією виливаємо порцію тіста і обертаючи сковорідку в різні боки розподіляємо млинець по всій сковорідці (так само як і при випіканні звичайних млинців). Смажимо млинець з двох сторін до золотистого кольору.

Потім готуємо соус. Ріжемо дрібно кріп. Сметану, майонез і кріп змішуємо і вичавлюємо через прес зубчик часнику. Все перемішуємо.

Цим соусом змащуємо кожен млинець і завертаємо у рулет.

Ось така краса у вас вийде.

Смачного!