Незадовго до Великодня господині починають планувати меню урочистої вечері. В якості швидкого, простого і смачного святкового частування відмінно підійдуть курячі грудки, приготовані в молоці. М’ясо виходить ніжним. Воно більше нагадує шинку, ніж курку.
Для приготування страви знадобляться такі продукти:
Рецепт закуски
Страву готують наступним чином. Грудки треба посипати перцем і сіллю. Натерти сумішшю прянощів. Залишити курячі грудки на двадцять-тридцять хвилин. М’якоть повинна добре просочитися спеціями.
Молоко наливають в каструлю. Ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Потім відразу занурюють в посудину курячі грудки, щоб молоко повністю закривало м’ясо.
Тим, хто побоюється, що м’якоть буде вогкуватою, можна потримати її в молоці на вогні протягом однієї хвилини, але не більше.
Потім ємність накривають кришкою, загортають в ковдру або плед, як це роблять з картоплею або кашею. Залишають страву на годину.
Після цього курячі грудки витягують з каструлі з молоком. М’якоть відкидають на друшляк, щоб видалити рідину. Потім ставлять м’ясо в холодильну камеру. Перед подачею нарізають скибочками. Закуска виходить соковитою, ніжною, тане в роті.
При бажанні перед приготуванням курки можна нашпигувати м’якоть зубчиками часнику, посипаними сіллю. Цей продукт використовується в якості спеції. Він надає страві додаткової пікантності.
Курячі грудки, приготовані в молоці, ніколи не бувають сухими. І на них не утворюється шкідлива скоринка, яка з’являється в процесі обсмажування м’яса.
Страва використовується в якості холодної закуски. Її можна подавати, наприклад, з овочами. Або зі скибочками хліба, у вигляді бутербродів.
У будь-якому випадку це відмінний варіант пасхального частування, яке не забере у господині багато часу і сподобається гостям.
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…