Незадовго до Великодня господині починають планувати меню урочистої вечері. В якості швидкого, простого і смачного святкового частування відмінно підійдуть курячі грудки, приготовані в молоці. М’ясо виходить ніжним. Воно більше нагадує шинку, ніж курку.
Для приготування страви знадобляться такі продукти:
Рецепт закуски
Страву готують наступним чином. Грудки треба посипати перцем і сіллю. Натерти сумішшю прянощів. Залишити курячі грудки на двадцять-тридцять хвилин. М’якоть повинна добре просочитися спеціями.
Молоко наливають в каструлю. Ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Потім відразу занурюють в посудину курячі грудки, щоб молоко повністю закривало м’ясо.
Тим, хто побоюється, що м’якоть буде вогкуватою, можна потримати її в молоці на вогні протягом однієї хвилини, але не більше.
Потім ємність накривають кришкою, загортають в ковдру або плед, як це роблять з картоплею або кашею. Залишають страву на годину.
Після цього курячі грудки витягують з каструлі з молоком. М’якоть відкидають на друшляк, щоб видалити рідину. Потім ставлять м’ясо в холодильну камеру. Перед подачею нарізають скибочками. Закуска виходить соковитою, ніжною, тане в роті.
При бажанні перед приготуванням курки можна нашпигувати м’якоть зубчиками часнику, посипаними сіллю. Цей продукт використовується в якості спеції. Він надає страві додаткової пікантності.
Курячі грудки, приготовані в молоці, ніколи не бувають сухими. І на них не утворюється шкідлива скоринка, яка з’являється в процесі обсмажування м’яса.
Страва використовується в якості холодної закуски. Її можна подавати, наприклад, з овочами. Або зі скибочками хліба, у вигляді бутербродів.
У будь-якому випадку це відмінний варіант пасхального частування, яке не забере у господині багато часу і сподобається гостям.
Дитячий одяг є не просто способом вираження стилю, але насамперед засобом забезпечення комфорту, тепла та…
Охайна шерсть залежить не лише від купання перед виставкою чи вичісування під час сезонної линьки.…
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…