Основні правила харчування

автор Netasha опубліковано Сер 12, 2020

За даними ВООЗ кожна 5 смерть у світі спричинена споживанням нездорової їжі. Правильна організація харчування обумовлює нормальне функціонування всіх систем організму, стан шкіри, волосся, нігтів. Правильно харчуватись – це не значить сидіти на жорстких дієтах чи обмежувати себе в їді. Здорове харчування — це нормований водний баланс і вживання в достатній кількості екологічно чистих різноманітних продуктів, які забезпечують організм усіма поживними речовинами: білками, вуглеводами, жирами, вітамінами, мінералами. Для того, щоб правильно харчуватись, потрібно виробити свій власний раціон. Підібраний грамотно раціон харчування допоможе впоратися з усіма хворобами, виглядати краще, бути спокійним і врівноваженим. Наприклад, можна вживати навіть ліниві вареники, але вони повинні бути дієтичними.

Правила

Правила правильного здорового харчування підходять практично для людей всіх вікових категорій, статі і з різним рівнем доходів. В основному потрібно споживати лише ту кількість калорій, яка потрібна. Для цього можна використовувати мобільний додаток «Таблиця калорійності» https://www.tablycjakalorijnosti.com.ua/. Бажано дотримуватись правильного режиму дня, пити достатньо рідини і пам’ятати про харчову безпеку( миття рук і продуктів споживання). Крім цього:

Необхідно їсти маленькими порціями в один і той же час кілька разів на день (3-5 ). Харчування повинно бути різноманітним і за графіком. Бажано уникати дуже гострих і надто солоних, кислих страв, обмежити споживання смаженої їжі. Але присутність у раціоні органічних і мінеральних речовин повинна бути обов’язковою.
Якщо ви звикли харчуватись нездоровими продуктами, перехід до здорової їжі повинен бути поступовим. Зазвичай, людям, які звикли часто вживати таку смачну смажену картоплю чи м’ясо, надзвичайно важно перейти на пропарені на пару котлети і запечену у духовці «мундирку». Купіть пароварку, готуйте м’ясо на пательні із закритою кришкою. Воно не буде дуже просмажуватись, а буде пропарюватись. Ніхто не примушує вас повністю відмовитись від солі і перцю, але поступово зменшуйте їхню кількість під час готування страв.
Основа правильного харчування – це щоденне вживання фруктів і овочів. Харчові волокна і вітаміни обов’язковий елемент для повноцінного раціону. Вони забезпечують організм енергією, сприяють хорошій роботі шлунково-кишкового тракту. Але перехід тільки на фруктово-овочеву дієту теж непотрібний.
Народна мудрість про те що, сніданок потрібно з’їсти самому, обід розділити з другом, а вечерю віддати ворогу найліпшим чином передає одне із головних правил грамотного споживання їди. Тобто зранку в обов’язковому порядку потрібно снідати. Сніданок повинен бути легким, наприклад, знаменита « вівсянка», запита філіжанкою кави чи зварене яйце і таж сама запашна кава із рум’яною булочкою, шматочком твердого сиру повністю забезпечать зранку поживними речовинами, налаштують на активну трудову діяльність чи активний відпочинок. В обід можна скуштувати українського борщу, з’їсти овочевий салат з кусочком нежирного м’яса, через деякий час випити компот. А от ввечері фрукти бажано не їсти, а просто випити нежирний кефір чи йогурт, або овочевий суп.
Ніхто не забороняє вживати солодощі, наприклад шоколад, але їсти його потрібно в першій половині дня, адже він висококалорійний. Це не тільки лакомство, а корисний продукт. Він містить натуральні флавоноїди, які мають сильну антиоксидантну дію. Але зловживати тістечками не бажано.
Пийте достатньо мінеральної води, соку. Важливі рибні страви, цільнозернові злаки, олія (соняшникова, оливкова), яйця.

Будьте здорові.