Оселедець під зеленою шубою – ніжний, свіжий та смачний салат

У цій статті ми розповімо вам рецепт усім відомого салату “Оселедець під шубою”, але удосконалений та змінений на новий лад. Він не сухий, не прісний, дуже смачний, хрумкий та свіженький.

Цього разу ми пропонуємо вам приготувати салат вже під “зеленою шубою”. Радимо спробувати приготувати цю страву, адже спробувавши її, вона назавжди залишиться у ващих серцях.

Інгредієнти:

• Картопля – 2 штуки середніх.
• Майонез до смаку.
• Філе оселедця – 2 штуки.
• Яйця – 2 штуки.
• Огірок – 1 середній.
• Напівтвердий сир – 80 грам.
• Зелена цибуля – кілька стебел.

Приготування:

Заздалегідь відварюємо 2 картоплі “в мундирі” – робимо це у солоній воді та знімаємо шкірку. Натираємо її на великій тертці. Попередньо потрібно змастити тертку водою або олією – так буде простіше натирати картоплю. Ми натираємо картоплю відразу в ту тарілку, в якій плануємо подавати салат.

Шари виделкою ми не придавлюємо – так салат вийде ніжнішим та невагомішим. Картоплю також не присолюємо, тому що вона варилася в солоній воді. Зверху на картоплю наносимо невеликий шар майонезу.

Приступаємо до риби, ми використовували для приготування цього салату філе з одного оселедця. Його потрібно нарізати смужками. Хоча ви можете зробити це так, як вам подобається більше. Після цього викладаємо оселедець наступним шаром на тарілку.

Відварюємо 2 яйця та нарізаємо їх дрібними кубиками. Можна натерти їх на великій тертці – це вже за бажанням. Далі викладаємо яйця наступним шаром. Зверху додаємо трохи майонезу.

Беремо половину середнього огірка та нарізаємо його спочатку тонкою соломкою, а потім упоперек смужками. Нехай вас не бентежить поєднання оселедця та свіжого огірка – це дуже смачно, повірте.

Викладаємо підготовлений огірок зверху на шар з яйцями та майонезом. Шари ми не підсолювали, адже використовуємо солоні продукти.

Далі натираємо 80 грамів напівтвердого сиру, викладаємо його зверху на огірок та змащуємо цей шар майонезом.

Беремо 2 великі стебла зеленої цибулі. Можна сюди за бажанням додати і кріп. Дрібно нарізаємо цибулю – можна прямо, можна під кутом. і викладаємо зверху на шар з сиром.

Все, наш салат готовий. Йому не потрібен час, щоб настоятися, можна одразу подавати страву на стіл.

У цьому салаті всі продукти добре поєднуються. І, хоч він є альтернативою “Оселедцю під шубою”, у нього набагато свіжіший та цікавіший смак. Дуже радимо вам його приготувати!

Смачного!

Читайте також: Смачна та проста в приготуванні закуска з оселедцем для святкового столу