Їжачки – дуже соковита та ніжна варіація на тему тюфтелів. Ця страва буквально створена для сімейної вечері, підходить навіть для найменших їдців. Для фаршу можна вибрати абсолютно будь-який вид м’яса чи риби. Головне, це його соковитість.
Тюфтельки ідеально поєднуються з будь-яким гарніром: картоплею, макаронами, крупами. Особливо подобаються дітям через своєрідну форму.
Існує чимало способів приготування м’ясних їжачків із рисом. Рецепти загалом подібні між собою, приготування однаково нескладне. Можна відштовхуватися від класичного рецепту, фантазуючи далі за власним бажанням. У цій статті ми поділимось з вами одним із рецептів їжачків.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Нарізаємо дрібно цибулину та обсмажуємо її у сковороді.
Коли обсмажили цибулю до золотистого кольору, додаємо натерту морквину.
Добре перемішуємо моркву із цибулею.
Нарізаємо білокачанну капусту.
Додаємо капусту до овочів в сковороду.
Все перемішуємо та додаємо спеції: сіль, чорний перець.
Тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин.
Викладаємо тушковані овочі у глибоку тарілку.
Викладаємо фарш до овочів. Додаємо сіль, чорний перець, коріандр.
Натираємо часник. Все добре перемішуємо.
Формуємо їжачки з готового фаршу.
Викладаємо їжачки в сковороду для обсмажування. Обсмажуємо на розігрітій олії в сковороді до рум’яної скоринки з обох боків.
Викладаємо їжачки на лист, змащеним маслом.
Нарізаємо цибулю і обсмажуємо у сковороді. Натираємо моркву і обсмажуємо її разом із цибулею.
Натираємо помідори. Додаємо натертий помідор у сковороду.
Додаємо сіль, чорний перець та цукор. Додаємо сметану та перемішуємо все.
Викладаємо овочевий соус поверх їжачків. Запікаємо в духовці за температури 190 градусів 30 хвилин.
Нарізаємо петрушку. Посипаємо готову страву зеленню.
Смачного!
Читайте також: Смачні та оригінальні салати з буряка, які чудово підійдуть для святкового столу
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…