Оладки з квашеною капустою та копченим салом – смачна страва української кухні

Фучки або оладки з квашеною капустою та копченим салом – це нереально смачна та ситна страва. Готуються вони просто та швидко. Їх подають до столу зі сметаною або соусом. На вигляд страва дуже апетитна, тому обов’язково приготуйте такі оладки.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. борошна;
• 250 мл. кефіру;
• 2 яйця;
• ріпчаста цибуля;
• 70 г. копченого сала;
• 250 г. квашеної капусти;
• 1 ч.л. цукру;
• 0,5 ч.л. соди;
• рослинна олія;
• сіль та перець за смаком;
• свіжа зелень.

Курячі яйця вбиваємо в тарілку. Додаємо до них цукор, сіль та кефір. Все ретельно перемішуємо. Поступово додаємо просіяне борошно з содою й знову перемішуємо.

Квашену капусту злегка віджимаємо та дрібно нарізаємо. Додаємо її до тіста. Тепер нарізаємо кубиками ріпчасту цибулю та копчене сало. Подрібнюємо свіжу зелень. Всі інгредієнти додаємо до тіста та перемішуємо. Солимо й перчимо.

Сковорідку змащуємо рослинною олією та ставимо на середній вогонь. Тісто викладаємо ложкою та смажимо оладки з двох боків. Подаємо їх до столу у гарячому вигляді та зі сметаною. Смачного!

Читайте також: Новорічний салат “Червона шапочка” – смачний та ситний