Оладки з курячого фаршу на кефірі – проста і бюджетна страва

Такі прості та недорогі за складом оладки можна приготувати як на сніданок, так і на вечерю – вони дуже швидко готуються, а ще досить ситні. Страва не складна, вона вийде вдалою та добре смакуватиме навіть якщо господиня не дуже досвідчена, а гості вибагливі.

Додатково на стіл можна поставити будь-який соус, а також овочеву нарізку, так що страва матиме закінчений вигляд.

Інгредієнти:

• Фарш курячий – 100 г.
• Кефір будь-якої жирності – 100 мл.
• Олія – ​​для смаження.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 3 ст. л.

Приготування:

Куряче яйце вимити і розбити в глибоку миску. Сюди влити кефір і добре перемішати всі складові.

Потім додати курячий фарш – він може бути як з грудки, так і зі стегнової частини – знову перемішати.

Фарш для цієї страви можна брати не тільки курячий, а абсолютно будь-який, але варто врахувати, що це змінює калорійність страви.

Перемішувати тісто на олідки краще віничком – так маса вийде одноріднішою за структурою.

На свій смак посоліть масу – краще сіллю хорошої якості, наприклад, гімалайською.

Борошно потрібно попередньо просіяти, а потім додати в миску до решти інгредієнтів.

У результаті консистенція у вас вийде досить густа, і оладки будуть непогано тримати форму. На сковороді потрібно розігріти будь-яку олію і викласти оладки для смаження.

Викладати краще та зручніше звичайною столовою ложкою.

Смажити слід до рум’яної скоринки з кожної із сторін.

Подати готові оладки на стіл можна зі сметаною чи свіжою зеленню. Чудово підійде і томатний соус. Ця страва дуже добре підходить для сніданку в колі сім’ї.

Смачного!

Читайте також: Смачні та ситні салати з печерицями