Ніжний та легкий в приготуванні салат, який нагадує олів’є але смакує по-новому

Цей салат чимось нагадує олів’є. Склад ідентичний але є невелика різниця: в олів’є кладуть м’ясо чи ковбасу, а в цей салат — печінку тріски. Якщо ви любите рибку, дуже рекомендуємо скуштувати! Салат смакує особливо і незабутньо. Його хочеться їсти ще й ще. Щоб зберегти його ніжність та легкість, при складанні та промащуванні майонезом шари сильно не придавлюйте. Салат збирається швидко, якщо з вечора відварити всі овочі та яйця. Ми будемо збирати салат за допомогою кільця від роз’ємної форми, але якщо у вас такого немає, можна викладати його просто шарами.

Продукти:

• картопля – 2 шт;
• морква – 2 шт;
• печінка тріски – 200 г, 1 банка;
• зелена цибуля – пучок;
• яйця – 4 шт;
• мариновані огірки – 3-4 шт;
• сіль, перець-за смаком;
• майонез.

Поради:

Приготування:

Відварену картоплю натираємо на великій тертці. Викладаємо першим шаром та рівномірно розподіляємо. Солимо, перчимо зверху до смаку і викладаємо трохи майонезу, акуратно промащуємо. Намагаємося зберегти повітряний прошарок між тертою картоплею.

Наступний шар – печінка тріски. З неї зливаємо олію, подрібнюємо виделкою і викладаємо на картоплю рівномірним шаром.

Тепер зелену цибулю нарізаємо та викладаємо поверх печінки. Біля або червона цибуля не підходять. Вони не такі ніжні, як зелений і не надають свіжості салату.

Далі – мариновані огірки. Їх нарізаємо тонкими кільцями і викладаємо поверх цибулі навхлест. Не рекомендуємо натирати їх у тертці, оскільки вони дадуть багато соку і салат буде мати зовсім інший смак. Зверху по огірках робимо легку майонезну сіточку.

Тепер морква. Її також, як і картоплю, натираємо на великій тертці, викладаємо рівномірним шаром. Солимо, перчимо на смак і покриваємо майонезною сіткою.

Відварені яйця нарізаємо кубиками та викладаємо завершальним шаром. Зверху робимо майонезну сітку, але більшу. Перед тим, як нарізати яйця, ми відрізали одну половинку і залишили для прикраси.

Прикрашаємо салат на свій смак. У нас це половина яйця на подушці з великого пір’я зеленої цибулі. Якщо маєте час, то залиште салат просочитися хоча б на 30-60 хвилин в холодильнику. Якщо ні, то знімаємо роз’ємну форму та подаємо до столу. Салат не лише смачний, а й гарний. Згодні?

Читайте також: Святковий, ніжний та дуже смачний салат з куркою та горіхами