Ніжний, легкий та ситний салат з копченою куркою та грибами

Коли ми вперше спробували цей салат, він нам чимось нагадав олів’є. Але все ж таки за складом він відрізняється і має свою унікальну нотку смаку. Салат виходить ніжним, легким та ситним. Тому рекомендуємо його скуштувати всім, тим більше, що продукти майже всі, напевно, є у вас в холодильнику.

Інгредієнти:

• копчені стегенця (маленькі) – 2 шт (філе);
• яйця – 3 шт (варені);
• картопля – 2 шт (відварена);
• сир – 100 г;
• мариновані гриби (шампіньйони) – 150-200 г;
• зелена цибуля – пучок;
• майонез – 2-3 ст.л.

Приготування:

Заздалегідь відварені картоплю та яйця натираємо на великій тертці. Зазвичай ми варимо їх з вечора, щоб картопля охолола і не склеювалася при натиранні.

Філе копченої курки нарізаємо невеликим кубиком. Ми рекомендуємо брати стегенця, на наш погляд це м’ясо ніжніше. Якщо копченої курки немає, можна замінити її відвареною, але смак у салату все ж таки відрізнятиметься.

Твердий сир нарізаємо дрібними кубиками і відправляємо до інших інгредієнтів (можна потерти при бажанні).

Останніми йдуть мариновані печериці. Ріжемо їх досить крупно: дрібні навпіл, а великі на четвертинки. А також зелень. Її можна взяти будь-яку, але із зеленою цибулею нам подобається найбільше.

Заправляємо салат майонезом або сметаною, солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо і наш салат готовий. Він виходить  дуже ніжним і смачним! Свіжість зеленої цибулі, ароматна курочка, вершковий сир та інші інгредієнти добре доповнюють один одного. Смачного!

Читайте також: Смачний та простий в приготуванні салат-закуска з 3 основних продуктів