Печінка у омлеті – це одна з наших улюблених страв із печінки, готуємо її так багато років. Печінка виходить ніжною, м’якою, і що найдивовижніше – в такому виконанні її їдять навіть ті, хто в принципі не любить печінку. Ми навіть експериментували та замість грибів обсмажували цвітну капусту та кабачки. Виходить смачно так і так.
Інгредієнти:
Для заливки:
Приготування:
Печінку курячу миємо та нарізаємо на шматочки. Моркву натираємо на великій тертці. Ріпчасту цибулю ріжемо кубиками. Гриби ріжемо пластинками.
Беремо сковороду, наливаємо в неї трохи олії, кладемо цибулю та смажимо до напівпрозорості. Потім додаємо моркву і смажимо все разом ще 2 хвилини. Після цього викладаємо все у форму, в якій будемо запікати нашу страву.
Тепер обсмажуємо гриби на невеликій кількості олії на великому вогні 3-4 хвилини. Після чого викладаємо їх на моркву із цибулею.
На сковороду наливаємо олію, кладемо печінку і смажимо на великому вогні приблизно 5 хвилин, підсолюємо і знімаємо з вогню. Після чого викладаємо нашу печінку наступним шаром у форму на гриби.
У миску розбиваємо яйця, додаємо сметану, сіль та чорний перець до смаку. Добре все перемішуємо. Заливаємо цією сумішшю нашу печінку. Ставимо в духовку і готуємо при 180 градусах 20-25 хвилин або орієнтуйтеся по своїй духовці.
Замість грибів ми іноді додаємо цвітну капусту чи кабачки. Запевняємо Вас, приготувавши цю страву один раз, ви будете робити це постійно.
Смачного!
Читайте також: Оригінальна та дуже смачна закуска з оселедцю та перцю
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…