Незвичайний, красивий та дуже смачний салат з буряком та скумбрією

Пропонуємо вашій увазі дуже смачний та надзвичайно красивий салат! Така страва стане окрасою будь-якого святкового столу. Приготуйте цей салат, та порадуйте себе та своїх гостей оригінальною смакотою.

Інгредієнти:

• копчена скумбрія – 300-350 г.;
• червона цибуля – 1 шт.;
• оцет – 1/4 чайної ложки;
• морква – 1 шт.;
• мариновані огірки – 6 шт.;
• картопля – 2 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• кріп – пучок;
• майонез;
• буряк – 6 шт. малих.
• чорний мелений перець.

Приготування:

Для приготування салату “Червона троянда” нам для початку знадобиться тушка копченої скумбрії приблизно грамів 300-350. Ми купуємо копчену скумбрію на ринку в перевіреному місці і потім самостійно розбираємо її на філе, забираємо всі кістки та шкіру. М’ясо скумбрії нарізаємо дрібними кубиками та перекладаємо у глибоку миску.

Далі беремо червону цибулю одну штуку, дрібно її шаткуємо і перекладаємо в глибоку тарілку, щоб замаринувати.

Для цього заливаємо цибулю окропом і додаємо 1/4 чайної ложки оцту. Перемішуємо та залишаємо на 10-15 хвилин.

Потім зливаємо рідину і перекладаємо цибулю в миску до скумбрії.

Потім беремо одну варену моркву, а ще краще запечену, так салат буде ще смачнішим! Моркву нарізаємо дрібним кубиком і перекладаємо в миску до риби та цибулі.

Потім беремо мариновані огірки 6 штук середнього розміру (саме мариновані, а не солоні) і нарізаємо їх теж дрібним кубиком. Перекладаємо нарізані огірки в миску до інших інгредієнтів.

Далі беремо картоплю варену дві штуки (можна взяти запечену) і нарізаємо її дрібним кубиком. Картоплю перекладаємо в миску.

Потім беремо чотири яйця зварених круто і дрібно нарізаємо кубиком. Яйця також відправляємо в миску до решти інгредієнтів.

Обов’язково додаємо зелень, ми використовували кріп, він підходить для цього салату. Його потрібно дрібно порізати.

Потім заправляємо все майонезом приблизно 5-6 столових ложок і додаємо трохи перцю по смаку.

Все акуратно перемішуємо та викладаємо салат рівною гіркою на тарілку.

Далі беремо варені буряки 6 штук дрібних або 3 штуки великих. Буряк нарізаємо тонкими пелюстками.

Пелюстки з буряка викладаємо по колу по всьому салату, формуючи троянду, втоплюємо кожен шматочок в салат так, щоб він добре тримався. По колу салат прикрашаємо гілочками кропу та залишаємо його на пару годин настоятися!

Це дуже смачний та красивий салат! Скуштуйте вам обов’язково сподобається! Смачного!

Читайте також: Дуже смачна та соковита риба в хрусткій паніровці з картоплі