Незрівнянний салат, який ідеально підійде для святкового столу

Такий салат прикрасить навіть новорічний стіл!

Інгредієнти:

• яловиче серце, 500 г;
• консервовані печериці, 1 банка;
• цибуля, 2 шт;
• огірки солоні, 5-6 шт;
• сіль, перець і кріп за смаком;
• рослинна олія.

Приготування:

Серце відварюємо в підсоленій воді, лаємо йому охолонути і ріжемо соломкою. Остуджувати краще в воді, щоб м’ясо вийшло соковитим.

Гриби ріжемо на пару частин, цибулю ріжемо невеликим кубиком. Обсмажуємо цибулю з грибами до випаровування рідини, охолоджуємо.

Огірки ріжемо соломкою.

Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо рослинною олією і якщо необхідно, підсоліть і додайте перець.

Можна заправити салат і майонезом, так що пробуйте, який варіант заправки для вас смачніший.

Яловиче серце можна замінити і курячим, індичим, свинячим або язиком. Також підходять і курячі пупки, які слід дуже добре відварити у воді з сіллю і спеціями.

Смачного!