Неймовірно смачний манний пиріг з яблуками, який вийде у кожного з першого разу

Приготувати смачну випічку до чаю просто, навіть легко! Сьогодні пропонуємо приготувати манний пиріг з яблуками. Ніжна і розсипчаста структура пирога не залишить вас байдужими! Цей незвичайний і смачний пиріг вийде у кожного з першого разу!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• вершкове масло – 90 гр.
• яйця – 3 шт.
• цукор – 150 гр.
• сметана – 375 гр.
• манна крупа – 200 гр.
• борошно – 175 гр.
• сіль – щіпка
• мед – 125 гр.
• цедра лимона – 1 ч.л.
• розпушувач – 3 ч.л. (12 гр.)
• яблука – 5 шт.

пропитка:

• апельсиновий сік – 60 мл
• мед – 1 ст.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Спершу давайте приготуємо суху суміш для пирога. Для цього в глибокій мисці змішуємо борошно, манку і розпушувач за допомогою віночка.

В іншу миску (більшого розміру) вбиваємо 3 яйця, додаємо дрібку солі і починаємо їх збивати за допомогою міксера. До яйця частинами всипаємо цукор і продовжуємо працювати міксером. Маса повинна посвітлішати і стати дуже повітряною.

Тепер в яєчну масу натираємо цедру лимона і вливаємо мед. Перемішуємо все за допомогою міксера. Потім вливаємо розтоплене і остигле вершкове масло і знову перемішуємо. Далі додаємо сметану,  жирністю 20%, і змішуємо її з тістом.

Останніми всипаємо сухі інгредієнти. Додаємо їх в тісто потроху, кожен раз добре перемішуючи, щоб у нас тісто вийшло однорідної консистенції і без грудочок.

Приготуємо пиріг в прямокутній формі. Для цього на деко кладемо лист фольги, потім папір для випічки і зверху ставимо форму. Розмір форми 24 на 36 см. Також можна взяти і звичайну круглу, роздільну форму.

Перекладаємо все тісто і розподіляємо його по формі за допомогою ложки або лопатки.

Пиріг будемо пекти з яблуками, тому давайте їх підготуємо.

З яблук видаляємо серцевину, очищаємо їх і розрізаємо на половинки. На кожній частині робимо поздовжні розрізи: спочатку в одну сторону, потім в іншу. Глибина розрізів повинна бути приблизно 5 мм.

Тепер беремо форму з тістом і вставляємо підготовлені половинки яблук ось таким чином як на фото. На форму цього розміру потрібно рівно 5 яблук або 10 половинок відповідно. Пиріг виходить красивий і незвичайний.

Ставимо його випікатися в попередньо розігріту до 180-ти градусів духовку на 40-45 хвилин.

Поки пиріг печеться в духовці, ми зробимо для нього пропитку. Для неї беремо 1 ст.л. рідкого меду і 60 мл апельсинового соку і змішуємо їх. Сік бажано брати не готовий, а видавити самим зі свіжого апельсина.

На приготування пирога потрібно 40 хвилин, але ви, звичайно, орієнтуйтеся по своїй духовці. Дістаємо пиріг і відразу ж, ще гарячий, просочуємо його за допомогою силіконового пензлика. Рівномірно розподіляємо сік з медом по всій поверхні пирога.

Тепер даємо йому повністю охолонути. Потім відокремлюємо його від стінок форми, знімаємо її і кличемо сім’ю пити чай.

Пиріг виходить незвичайний за смаком, саме тісто дуже ніжне, розсипчасте, яблука м’які. Його зручно подавати, нарізавши на порційні шматочки. Загалом, і сім’я, і ​​ваші гості оцінять такий пиріг з яблуками по достоїнству і будуть просити рецепт.

Читайте також: Мало тіста і багато начинки! Яблучний пиріг на кефірі, смачніше ніж шарлотка!