Неймовірно смачна тонка італійська піца

Обожнюю цей рецепт за швидкість!

Складові:

Для тонкого тіста:

• 2 склянки просіяного борошна
• 1 яйце
• 100 гр. теплої води
• 0,5 ч.л. сухих дріжджів
• по 1 чайній ложці цукру і солі
• 2 ст. л. оливкової олії

Для начинки:

• 100 гр. шинки
• 120 гр. сиру
• Томатний соус (100 гр. помідорів, оливкова олія, сухий базилік, орегано, сіль, цукор)
• 100 гр. помідорів
• 50 гр. болгарського перцю
• 100 гр. свіжих печериць

Рецепт приготування

Для тіста: розчиняємо сухі дріжджі в теплій воді, додаємо цукор і сіль.

Всипаємо половину борошна, розмішуємо і додаємо яйце.

Добре розмішуємо масу. Додаємо решту борошна, оливкову олію і вимішуємо тісто.

Розкачуємо тісто у вигляді круглого тонкого млинця, підсипаючи борошно.

Для томатного соусу: 2-3 середніх помідора обшпарюємо окропом і видаляємо шкірку.

Потім, подрібнюємо їх у блендері, додаємо дрібку сухого базиліка.

Далі, орегано, оливкову олію, цукор, сіль. Варимо соус 5 хвилин, трохи охолоджуємо.

Намазуємо всю площу тіста томатним соусом.

Викладаємо нарізані гриби, шинку, солодкий перець, помідори, посипаємо натертим сиром і зеленню.

Запікаємо при 220 С близько 15-20 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці.

Смачного!