Неймовірно смачна картопля з м’ясом в духовці, в незвичайному виконанні

Це повноцінна, ситна, смачна, апетитна, з незвичайною подачею страва. Вона відмінно буде виглядати на сімейному обіді, і на святковому столі, нею безсумнівно можна нагодувати сім’ю і гостей. Спробуйте і ви приготувати м’ясо з картоплею в горщику з тіста.

Інгредієнти для тіста:

• Манна крупа 750 гр.
• Маргарин 80 гр.
• Сіль 1 ч. / Л.
• Вода 350 мл.

Інгредієнти для начинки:

• Яловичина 1 кг.
• Картопля 1 кг.
• Часник 3 зубчики.
• Петрушка, кінза великий пучок.
• Оливкова олія за смаком.
• Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Приготування:

Приготування страви необхідно почати з тіста. Для цього потрібно розчинити сіль в теплій воді. В манну крупу додати маргарин і почати замішувати, додаючи потроху теплої води. Потім перенести тісто на тверду поверхню і місити до твердого стану. Воно повинно вийти компактним, але не сухим, інакше ви не зможете з ним працювати. Накрити тісто плівкою і залишити на 15 хвилин в спокої.

Тим часом можна зайнятися начинкою. Яловичину порізати на дрібні шматочки, картоплю очистити і порізати на шматки, не надто маленькі. Часник і петрушку подрібнити ножем.

Далі необхідно взяти тісто і розділіть його на дві частини. Одна частина повинна бути приблизно 1/3 і буде використана для кришки, а з решти 2/3 тіста сформувати основу, в якому буде знаходитися начинка.

Тепер потрібно взяти більшу частину тесту і розкачати її, поки не вийде лист товщиною близько одного сантиметра. Потім потрібно взяти форму з низькими краями і покласти тісто, вдавивши його до стінок, щоб воно добре прилипло.

Після цього необхідно на половину яловичини і картоплі, покласти частину дрібно нарізаної петрушки і часнику, скропити оливковою олією, посолити і поперчити за смаком і повторити шари.

Далі необхідно розкачати меншу частину тіста в круглий лист таким діаметром, щоб він закрив начинку. Покласти лист тіста зверху і акуратно защипати краї.

Тепер страву, потрібно покласти в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину 50 хвилин, після чого вийняти з духовки і дати трохи охолонути. Відрізати верх горщика з тіста, прибрати кришку і подати страву до столу гарячим.

Смачного!!!

Читайте також: Простий, але дуже смачний варіант приготування картоплі з часником