Найсмачніший домашній десерт: чорнослив у шоколаді

Витончений смак і ніжність цих цукерок рідко кого залишить байдужим. Це найкраще, що можна подарувати собі і коханим.

Складові:

• 350 гр чорносливу без кісточок
• 200 гр шоколаду
• волоські горіхи

Рецепт приготування:

Розтоплюємо шоколад на водяній бані. Поки шоколад тане, займемося чорносливом.

У кожну ягоду, на місце кісточки, засовуємо горіх відповідного розміру.

У повністю розтопленому шоколаді не повинно бути грудочок. У шоколад (за бажанням) можна додати кілька крапель ванільною есенції і маленьку щіпку каєнського перцю.

Вмочуємо чорнослив в топлений шоколад. Акуратно дістаємо цукерку за допомогою двох вилок або зубочисток, і кладемо на тарілку, змащену заздалегідь вершковим маслом.

Прибираємо їх в холодильник, чекаємо, поки застигне шоколад.

Усе! Дуже смачні, прості у виготовленні цукерки до чаю або кави готові.

На рахунок зберігання: шоколадні цукерки не є продуктом тривалого зберігання. Зберігати краще в холодильнику в щільно закритій коробочці, не більше 1 місяця.

Оптимальна температура, при якій шоколадні цукерки зберігають свої якості +18 градусів. Різкі перепади температури і підвищена вологість – головні вороги шоколадних цукерок. При перепадах температури шоколадні цукерки отримують білястий наліт ще до закінчення терміну придатності.

Шоколадні цукерки легко вбирають сторонні запахи, тому їх треба зберігати подалі від інших продуктів харчування, щоб вони не втратили свій аромат. Смачного!