Надзвичайно ніжний та смачний торт на сковороді, який просто тане в роті

Духовку вмикати не доведеться, тому що цей торт готується на сковороді.

Складові

Для тіста:

• Яйце – 2 шт.
• Цукор – 200 гр.
• Ванілін – 0,5 гр.
• Какао порошок – 2 ст.л.
• Масло вершкове – 50 гр.
• Сода гашена – 1 ч.л.
• Молоко – 300 мл.
• Борошно – 200 гр.

Для крему:

• Сметана – 500 гр.
• Цукрова пудра – 2-4ст.л

Для джему:

• Сливи-400 гр.
• Цукор -100 гр
• Крохмаль – 1 ст.л.

Рецепт приготування

У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо 200 гр цукру, додаємо ванілін і збиваємо все міксером або віничком.

Вершкове масло 50 гр розтоплюємо, охолоджуємо і додаємо до збитих яєць. До 200 грам борошна додаємо какао порошок 2 ст.л. перемішуємо і просіваємо в тісто.

Перемішуємо, тепер поступово додаємо 300 мл молока. До однорідності. Тепер додаємо 1 ч.л. соди і погасимо її лимонним соком.

Перший раз сковороду змащуємо маслом наливаємо тісто, закриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні хвилини 3 .

Як тільки верх буде ніби в дірочку і не буде сирого тіста, перевертаємо і готуємо другу сторону приблизно 1 хвилину. Знімаємо.

Беремо 400 гр слив, видаляємо кісточки перекладаємо в сотейник, і варимо під кришкою хвилин 5, так буде легше подрібнити блендером.

Тепер в пюре, що в нас вийшло, додаємо 100 гр цукру, 1 ст. л крохмалю розведемо невеликою кількістю води і додаємо до пюре.

Варимо все на середньому вогні 2-3 хвилини до загустіння. Даємо джему охолонути.

У миску кладемо 500 гр сметани, Додаємо за смаком цукрову пудру. І перемішуємо вінчиком. Крем готовий.

Читайте також: Торт «Тануча загадка» без випічки — ніжна текстура і неймовірний смак

Збираємо торт. Коржі підрівнюємо. Змащуємо сметанним кремом, через кожні два коржа кладемо джем. Змащуємо верх і боки тортика.

Прикрашаємо за своїм бажанням. Тепер тортику дамо добре просочитися, 3-4 години, а краще на ніч в холодильнику.

Смачного!