М’ясний рулет з яйцем! Ви знайомі з українським завиванцем? Якщо ні, тоді обов’язково рекомендуємо приготувати його для вашої родини. Дуже смачна, ситна та насичена страва обов’язково сподобається вашим домочадцям.
Складові:
Для начинки:
Приготування
Підготовка фаршу: Взяти яловиче м’ясо, гарненько помити, обсушити паперовим рушником і перемолоти на м’ясорубкці. Хлібні скибочки замочити в молоці. Цибулю почистити, помити, просушити і дрібно нарізати. Налити в сковороду олію і розігріти її. Потім додати цибулю і пасерувати до отримання золотистої скоринки. У м’ясний фарш додати замочений в молоці хліб і пасеровану цибулю, всередину розбити яйце, посолити і поперчити. Додати сметану і все добре перемішати.
Підготовка начинки: В окрему миску розбити яйця додати сметану і збити віничком. Моркву почистити, помити, залити підсоленою гарячою водою і зварити до готовності. Потім натерти на дрібній тертці і додати в яєчно-сметанним масу. Все посолити і перемішати.
На сковороді розігріти олію і підсмажити на ній отриману масу.
М’ясну масу розкласти на робочій поверхні товстим шаром, викласти на неї начинку і згорнути в рулет. Заліпити кінці і край.
В окремій мисці збити віничком яйце. Деко змастити жиром і викласти на нього підготовлений м’ясний рулет.
Всю поверхню змастити яйцем, посипати сухарями, в декількох місцях проколоти. Деко покласти в духовку і випікати завиванець близько години. Потім дістати його з духовки і остудити.
Охолоджений завиванець перед подачею розрізають на порційні шматочки і подають до столу. Будьте впевнені, всім обов’язково сподобається ця традиційно українська страва.
Смачного!
Читайте також: Ароматні м’ясні рулети з грибами – чудова ідея для святкового столу
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…