М’ясний рулет з яйцем – ідеальна закуска для святкового столу

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування смачного м’ясного рулету з яйцем. Готувати його дуже просто використовуючи практично такий же набір продуктів, як для котлет. У кожної господині рецепт такого рулету свій. Тут взагалі можна дати волю своїй фантазії та створити щось нове.

Інгредієнти:

• Свинина – 600 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Хліб – 3 скибки.
• Молоко – 60 мл
• Яйце куряче – 7 шт
• Часник – 1 зуб.
• Зелень – 1 пуч.
• Морква – 1 шт
• Хмелі-сунелі – 0.5 ч. л.
• Кмин – 0.5 ч. л.
• Горіх мускатний – 1 щіпка.
• Перець чорний – 1 щіпка.
• Сіль – 0.5 ч. л.

Приготування:

Спочатку необхідно підготувати усі інгредієнти.

Хліб залити молоком. Нехай просочується.

Моркву очистити і натерти на тертці.

Цибулю і часник закладаємо в блендер і перетворюємо в пюре.

Зелень дрібно ріжемо.

У миску з м’ясним фаршем додаємо натерту моркву, пюре з цибулі та часнику, хлібний м’якуш і 2 яйця.

Додаємо всі приправи і сіль. Посічену зелень.

Все ретельно перемішуємо. Для того, щоб рулет добре тримав форму, фарш краще попередньо відбити.

Змащуємо фольгу маслом, що б рулет після приготування краще відійшов.

Рівним шаром викладаємо м’ясний фарш на фольгу.

По центру викладаємо варені яйця.

Формуємо рулет.

Щільно загортаємо в фольгу. Ставимо в розігріту до 200 º С духовку на 50 хвилин. Після цього дістаємо з духовки, розгортаємо і відправляємо назад в духовку на 10 – 15 хвилин. До рум’яної скоринки.

Подаємо на стіл в якості холодної закуски або основної м’ясної страви.

Смачного!

Читайте також: Ніжні котлети з курячого та свинячого фаршу