М’ясні зрази з яйцем – смачні та ситні

М’ясні зрази з яйцем готуються дуже просто. Їх можна подавати з будь-яким гарніром. Найкраще зрази смакуватимуть зі свіжими овочами. Начинка теж може бути різноманітною. М’ясні зрази з яйцем виходять дуже соковитими та ситними. Вся сім’я обов’язково оцінить таку смакоту.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. курячого фаршу;
• 60 г. борошна;
• 3 яйця;
• 70 г. будь-якого твердого сиру;
• 20 г. вершкового масла;
• 1 ст.л. сметани;
• сіль, перець за смаком.

До курячого фаршу додаємо одне яйце, борошно, сіль та перець. Все ретельно перемішуємо. Решту яєць відварюємо та даємо їм охолонути. Потім натираємо на тертці й перекладаємо в тарілку.

Туди ж додаємо тертий сир, сметану та розтоплене вершкове масло. Все перемішуємо. Потім з фаршу формуємо котлети. Всередину кладемо яєчно-сирну начинку. Спочатку зрази обсмажуємо на сухій сковороді до золотистої скоринки.

Потім викладаємо їх у форму, накриваємо фольгою та відправляємо в духовку. Зрази запікаємо приблизно 30 хвилин при температурі 180 градусів. До столу подаємо їх лише у гарячому вигляді. Смачного!

Читайте також: Яєчні конвертики з сиром та шинкою – ситна страва на сніданок