М’ясні страви – смачні, ситні та прості у приготуванні

Якщо Ваша сім’я полюбляє смакувати м’ясними стравами, то приготуйте їх за цими рецептами. Вони виходять нереально ситними та апетитними на вигляд. Страви з м’яса готуються дуже просто. Ваші рідні точно оцінять таку смакоту.

Відбивні з індички

Якщо хочете посмакувати ніжним та ароматним м’ясом, то приготуйте відбивні з індички. За цим рецептом вони виходять бездоганними. У приготуванні відбивних немає нічого складного. М’ясо має апетитну скоринку, ніжний смак та дуже апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

800 г. індичого філе;
2 зубчики часнику;
1 ч.л. приправи карі;
300 мл. йогурту;
3 ст.л. соєвого соусу;
100 г. борошна;
2 шт. яєць;
100 г. панірувальних сухарів;
сіль та чорний перець за смаком;
олія для смаження.

Філе індички нарізаємо на шматки та відбиваємо кухонним молотком з двох боків. Потім м’ясо солимо та перчимо. В миску вливаємо йогурт. Додаємо пропущений через прес часник, соєвий соус та приправу карі. Ретельно перемішуємо.

Яйця вбиваємо в окрему миску та збовтуємо виделкою. Тим часом м’ясо відправляємо в миску з йогуртом та залишаємо на 20 хвилин. Потім відбивні занурюємо в яєчну суміш. Обвалюємо в борошні, а потім відправляємо в сухарі.

Сковорідку змащуємо олією або вершковим маслом. Викладаємо туди відбивні та смажимо до апетитної скоринки з двох боків. До столу їх подаємо гарячими. Смачного!

Фрикадельки з томатною підливою

На вигляд фрикадельки виходять дуже смачними та апетитними. До столу їх подають з будь-яким гарніром. Найкраще фрикадельки смакують з картопляним пюре.

Інгредієнти для приготування:

600 г. свинячого або яловичого фаршу;
ріпчаста цибуля;
100 г. томатної пасти;
яйце;
350 мл. води;
50 мл. рослинної олії;
70 г. борошна;
лавровий лист;
прованські трави за смаком;
сіль, чорний перець;
будь-яка зелень.

Ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку та додаємо до фаршу. Солимо й перчимо. Потім вбиваємо яйце та ретельно перемішуємо. З фаршу формуємо фрикадельки середнього розміру.

Обвалюємо їх в борошні та викладаємо на розігріту сковорідку. Фрикадельки обсмажуємо з двох боків. Воду з’єднуємо з томатною пастою. Перемішуємо та відправляємо у сковорідку. Додаємо прованські трави.

Фрикадельки тушкуємо до готовності на середньому вогні. Вкінці додаємо лавровий лист та зелень. Готові фрикадельки злегка охолоджуємо та подаємо до столу. Смачного!

Тушкована свинина у червоному вині

Страва дуже проста у приготуванні. Тушкована свинина виходить апетитною та надзвичайно смачною. Завдяки червоному вину м’ясо має ніжний смак та чудовий аромат.

Інгредієнти для приготування:

800 г. свинини;
300 г. ріпчастої цибулі;
3 зубчики часнику;
солодкий перець;
3 ст.л. оливкової олії;
500 мл. червоного сухого вина;
1 ч.л. копченої паприки;
приправа для м’яса;
сіль, чорний перець.

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями, а солодкий перець соломкою. Часник пропускаємо через прес. М’ясо нарізаємо кубиками. Сковорідку змащуємо олією. Викладаємо туди овочі та смажимо їх декілька хвилин.

Потім додаємо свинину. Обсмажуємо до рум’яної скоринки та вливаємо вино. Доводимо до кипіння та зменшуємо вогонь. Додаємо сіль, перець, паприку й приправу для м’яса. Перемішуємо.

Свинину тушкуємо приблизно 40 хвилин, а потім подаємо до столу з будь-яким гарніром. Смачного!

Рулетики з м’ясом

Таку страву можна подавати до святкового столу, адже рулетики з м’ясною начинкою виходять нереально смачними, ситними та апетитними на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

400 г. листкового тіста;
500 г. свинячого фаршу;
яблуко;
100 г. смаженого арахісу;
2 зубчики часнику;
3 шт. яєць;
зелень за смаком;
сіль, чорний перець;
рослинна олія;
2 ст.л. соєвого соусу;
0,5 скл. кунжуту;

Зелень подрібнюємо, а яблуко очищуємо та нарізаємо кубиками. Арахіс теж подрібнюємо. Сковорідку змащуємо олією. Викладаємо туди фарш. Солимо, перчимо та додаємо всі необхідні спеції.

Потім додаємо арахіс, зелень та яблуко. Ретельно перемішуємо та смажимо до готовності. Листкове тісто нарізаємо на довгі шматочки. Змащуємо їх збовтаними яйцями, а потім викладаємо начинку.

Загортаємо в рулетики. Зверху теж змащуємо яєчною сумішшю та посипаємо кунжутом. Відправляємо їх в духовку та випікаємо 25 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Млинці з м’ясною начинкою

Страва готується просто, швидко, а виходить дуже смачною. Млинці з м’ясом точно сподобаються Вашим рідним. Вони мають апетитний вигляд та дуже смачну начинку.

Інгредієнти для приготування:

500 г. борошна;
600 мл. води;
1 скл. рослинної олії;
2 шт. яєць;
1 ч.л. цукру;
щіпка солі.

Для начинки:

ріпчаста цибуля;
500 г. яловичого фаршу;
50 г. вершкового масла;
сіль та спеції за смаком.

Для приготування млинців з’єднуємо всі необхідні інгредієнти та перемішуємо до однорідної консистенції. Смажимо їх на сухій сковорідці, а потім охолоджуємо. Тим часом до фаршу додаємо подрібнену цибулю.

Перемішуємо та викладаємо на сковорідку, змащену вершковим маслом. Додаємо сіль, перець та смажимо до готовності. Потім начинку викладаємо на млинці. Загортаємо їх та обсмажуємо до золотистої скоринки. Смачного!

Natali N.