М’ясні рулетики з сиром і шинкою

М’ясо – це завжди смачно, а якщо ще додати сир і шинку, це «неймовірно смачно». Ідеальна закуска, яка виглядає чудово на святковому столі. Рулетики можна подати як гарячу страву з гарніром, а якщо їх остудити і розрізати, то вийде чудова закуска в красивому розрізі для фуршету.

Інгредієнти:

• Свинина – 1 кг.
• Сир твердий – 200 гр.
• Шинка – 150 гр.
• Майонез- 2 ст. лож.
• Сіль, перець, олія.

Приготування:

1. Підморожене м’ясо порізати на скибочки поперек волокон, завширшки менш як 1 см.

2. Злегка відбити дерев’яним молотком через харчову плівку.

3. Кожен шматочок посолити і поперчити. Скласти в миску один на один, щоб промаринувалося.

4. Шинку тонко порізати.

5. Сир потерти на тертці, розділити на дві частини.

6. На кожен злегка відбитий шматочок м’яса покласти пластинку шинки, посипати тертим сиром і згорнути щільні рулетики.

7. У змащену олією форму викладаємо рулетики швом вниз.

8. Форму ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хв.

9. Сир що залишився змішуємо з майонезом.

10. Через 40-45 хв рулетики дістати, змастити сирною сумішшю і поставити в духовку ще на 10 хв, щоб сир підрум’яниться.

Якщо у вас м’ясо свіже приберіть його в морозилку на 1-1,5 години, простіше буде різати. При відбиванні м’яса, використовуйте харчову плівку, щоб не розліталися шматочки. При бажанні використовуйте різні спеції для м’яса. Якщо рулетики обваляти в яйцях і паніровці, то їх можна посмажити і на сковороді.

Смачного!

Читайте також: Дуже смачні курячі рулетики з гірчицею і сиром всередині