М’ясні кекси – оригінальна та смачна страва, яка замінить вам котлети

Пропонуємо вашій увазі рецепт, який змінить ваше уявлення про кекси. Всі ми звикли, що ця випічка є зазвичай десертом. Ми ж пропонуємо вам приготувати м’ясну страву, яка запросто замінить вам котлети. Тай готувати ці м’ясні кекси набагато легше, адже можна не переживати про начинку, вона обов’язково залишиться всередині.

Інгредієнти:

• Фарш – 500г
• Батон – 50г
• Печериці – 200г
• Цибуля ріпчаста – 1шт
• Сметана – 100г
• Гірчиця – 1 ч.л
• Сіль – ½ ч.л
• Сушена зелень – 1 год.
• Сушений часник – 1 ч.л

Приготування:

Спочатку потрібно замочити водою або молоком декілька хлібних м’якушів, для цього використовуємо батон або білий хліб, іноді цільнозерновий.

Фарш можна брати будь-який, у нас була свинина + курка. Далі спеції, ми використовували сушений часник, сушену зелень, чорний мелений перець, але ви можете віддати перевагу іншим, тим, які зазвичай використовуєте.

Хліб віджимаємо та додаємо до фаршу. вимішуємо і обов’язково відбиваємо для соковитості та щоб форму тримав.

Для начинки цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо на невеликому вогні пару хвилин.

Потім маленькими шматочками ріжемо печериці, додаємо до цибулі і обсмажуємо, щоб випарувалася зайва волога. Перекладаємо на тарілку, нехай остигають.

Беремо невелику кількість фаршу, робимо з нього маленький коржик і викладаємо в форму для кексів, формуємо невеликі бортики. Форми ми використовували силіконові, тому змащувати їх не потрібно. Якщо у вас металеві – обов’язково змастіть.

У поглиблення кладемо обсмажені гриби. Накриваємо їх невеликою кількістю фаршу.

Для соусу змішуємо сметану та чайну ложку звичайної гірчиці. Пензликом або чайною ложкою розподіляємо соус зверху по фаршу.

Готуємо в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Такі “м’ясні кекси” виходять дуже соковитими та смачними.

Смачного!

Читайте також: Смачне та ніжне малосольне сало, яке готується за три дні