Млинці з куркою та грибами – смачні та апетитні

Млинці з куркою та грибами готуються дуже просто. На вигляд вони виходять нереально апетитними та ситними. Начинка може бути різноманітною. Однак, саме курка та гриби є чудовим поєднанням.

Інгредієнти для приготування:

• 500 мл. молока;
• 3 яйця;
• 2 ст.л. цукру;
• сіль за смаком;
• 1,5 скл. борошна;
• 3 ст.л. соняшникової олії.

Для начинки:

• 400 г. курячого філе;
• 2 ріпчастих цибулини;
• 2 зубчика часнику;
• сіль та чорний перець за смаком;
• петрушка;
• 6 ст.л. сметани;
• 40 г. вершкового масла;
• 250 г. печериць.

Спочатку приготуємо млинці. В миску наливаємо молоко й додаємо до нього сіль, цукор та яйця. Збиваємо все міксером. Потім додаємо олію й перемішуємо. Всипаємо пшеничне борошно й збиваємо все до однорідної консистенції.

Млинці смажимо з двох боків на розігрітій сковорідці. Тепер приготуємо начинку. Куряче філе нарізаємо кубиками й обсмажуємо у вершковому маслі. Додаємо нарізану ріпчасту цибулю та часник.

Солимо й перчимо. Потім додаємо нарізані печериці. Обсмажуємо їх 10 хвилин. Свіжу зелень нарізаємо та додаємо до начинки разом зі сметаною.

Перемішуємо та тушкує ще декілька хвилин. На кожний млинець викладаємо начинку та загортаємо його в рулетик. Смачного!

Читайте також: Картопляна запіканка з сиром – ситна страва для всієї сім’ї