Маринована скумбрія – смачна та апетитна

Для приготування маринованої скумбрії знадобиться небагато Вашого часу. Така риба стане улюбленою для всієї сім’ї. Маринова скумбрія готується просто та швидко. Маринується вона рівно добу. Має відмінний смак та дуже апетитна на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• скумбрія;
• ріпчаста цибуля;
• 300 мл. води;
• 6 сушених гвоздик;
• 0,3 ч.л. чорного перцю;
• декілька горошин чорного перцю;
•  зерна коріандру;
• 2 ч.л. солі;
• 0,5 ч.л. цукру;
• 3 ст.л. рослинної олії;
• лаврове листя
• 2,5 ст.л. яблучного оцту.

Скумбрію очищуємо від нутрощів та відрізаємо голову. Потім ретельно її промиваємо. Нарізаємо скумбрію невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю очищуємо й нарізаємо півкільцями.

Тепер приготуємо маринад для риби. У кип’ячену воду додаємо сіль, цукор, сушену гвоздику, олію, лавровий лист та перець. Маринад варимо одну хвилину з моменту закипання.

Знімаємо його з вогню й додаємо яблучний оцет. Все перемішуємо. Скумбрію перекладаємо у спеціальний посуд. Посипаємо її цибулею та поливаємо маринадом. Закриваємо кришкою й відправляємо в холодильник на 24 години.

Готову скумбрію подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Святковий салат “Діана” – оригінально та смачно