Маринад для будь-яких грибів – справжня знахідка для господинь

Грибочки в цьому маринаді просто неперевершені. Весь секрет у ньому. Ще його особливістю є те, що він може використовуватися для будь-якого виду грибів.

Інгредієнти:

• 1 л води
• 2 ст. л. цукру
• 4 ч. л. солі
• 3 шт. лаврового листа
• 6 горошин запашного перцю
• 4 шт. гвоздики
• 3 шматочки кориці (меленої ½ ч. л.)
• 3 ч. л. оцтової есенції 70% (при використанні столового 5% оцту необхідно взяти 800 мл води і 200 мл 5% оцту. При використанні 9% оцту — 890 мл води і 110 мл 9% оцту).

Приготування:

Прокип’ятити воду та змішати її зі спеціями, варити ще декілька хвилин. Маринад готовий.

Усі гриби потрібно ретельно промити, а великі — розріжте на декілька частин.

Залийте гриби холодною водою та доведіть до кипіння. Після цього воду злити.

Знову залити водою та додати сіль. Варіть гриби до моменту кипіння, а потім перемішайте. Коли гриби осядуть на дно, можете зняти з вогню та злити воду.

Простерилізуйте банки та покладіть в кожну гриби на 2/3 висоти, не щільно і залийте готовим маринадом.

Банки закрити, гриби зберігати в холодильнику.

Смачного!