Маковий пиріг з сиром – ароматний та смачний десерт до чаювання

Маковий пиріг з сиром готується просто, а виходить нереально смачним. В Німеччині цей десерт дуже популярний. Для його приготування знадобляться прості інгредієнти. Подавайте пиріг до столу з чашкою ароматної кави або чаю.

Інгредієнти для приготування:

• 190 г. борошна;
• 90 г. вершкового масла;
• 150 г. кисло-молочного сиру;
• 100 г. маку;
• 170 г. цукру;
• 90 г. манки;
• куряче яйце;
• 450 мл. молока.

Спочатку приготуємо начинку для пирога. В каструлю вливаємо холодне молоко. До нього додаємо 90 г. цукру, вершкове масло, та мак. Ретельно перемішуємо та ставимо на середній вогонь.

Варимо молочну суміш до закипання, постійно помішуючи. Потім поступово додаємо манну крупу й знову все перемішуємо. Знімаємо каструлю з вогню та даємо начинці охолонути.

В чаші блендера з’єднуємо сир, куряче яйце, та щіпку солі. Збиваємо все до однорідності. Тепер макову начинку додаємо до сиру й знову збиваємо блендером.

Потім приготуємо основу для пирога. Борошно, цукор та вершкове масло ретельно перемішуємо, формуючи крихти. Форму для випічки застеляємо пергаментом. На дно викладаємо половину крихти та добре її утрамбовуємо.

Потім викладаємо сирно-макову начинку. Зверху знову посипаємо крихтою та відправляємо в духовку на 40 хвилин. Випікаємо пиріг до рум’яної скоринки.

Даємо пирогу охолонути, а потім дістаємо його з форми. Подаємо до столу з гарячими напоями. Смачного!

Читайте також: Бісквітний торт “Ніжність” – смачний десерт для святкового столу