Ліниві пиріжки з фаршем – просто готуються і дуже смачні

Не завжди є час готувати повноцінні біляші, а пиріжків із м’ясом хочеться. Як бути у цьому випадку?  Чудова альтернатива – ліниві пиріжки. У такій страві чудово поєднується тісто для оладок та м’ясний фарш, додатково також можна додати і посічену зелень. Такий секрет подарує пікантність та яскравий зовнішній вигляд. Ідея з лінивими пиріжками врятує, якщо потрібно приготувати щось швидке на сніданок або полудень, а також взяти в подорож на природу.

Складові:

• Склянка теплого кефіру – 180 мл.
• М’ясний фарш – 200 г.
• Пшеничне борошно – 120 г.
• Ріпчаста цибулина середнього розміру – 1 прим.
• Часник – пара зубчиків.
• Розпушувач – половина ч. л.
• Сіль, цукровий пісок, чорний перець – на смак.

Приготування:

Кефір підігріти і влити в глибоку чашку, додати сюди трохи солі і цукрового піску. Добре перемішати.

Пшеничне борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Після цього борошн всипати в миску з кефіром.

За допомогою віничка перемішати тісто до однорідності. За густотою, тісто має вийти приблизно як рідка сметана або суміш для оладок.

Кількість часнику можете варіювати на свій смак, від одного до трьох зубчиків. Якщо свіжого часнику немає, то можна взяти сухий.

Що стосується цибулі, то її найкраще натерти. Так страва буде найбільш соковитою, а шматочки не хрумтітимуть.

Підготовлений часник, цибулю, а також порубану зелень додати до фаршу та перемішати. Сюди ж додайте трохи солі та свіжозмеленого перцю.

Готовий фарш слід з’єднати з тістом і добре перемішати. Для цього можна скористатися віничком.

Сковороду розігріти та додати невелику кількість олії. Суміш для лінивих пиріжків слід викладати звичайною ложкою так, як на оладки.

Обсмажувати слід по парі хвилин із кожної зі сторін. У готових пиріжків має бути золотистий та привабливий зовнішній вигляд.

Готові пиріжки слід викласти на паперові серветки, щоб видалити зайвий жир. Після цього можна подавати на стіл. З соусів найкраще підійде часниковий або вершковий.

Смачного!

Читайте також: Картопляні трубочки з лаваша – апетитна та ситна закуска