Ласощі до чаю за 5 хвилин! Пухкий кекс на кефірі, без міксера

Сьогодні пропонуємо Вашій увазі пухкий і дуже смачний кекс на кефірі, який готується буквально за 5 хвилин, + час на випічку. За цим рецептом готувати дуже просто, так як змішати всі продукти можна навіть без міксера. Плюси в тому, що це дуже швидка випічка і приготувати її зможе абсолютно кожен.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 120 гр.
• вершкове масло – 30 гр.
• кефір – 250 мл.
• борошно – 300-320 гр.
• розпушувач – 10 гр.
• родзинки – 100 гр.

Приготування:

У глибоку миску додаємо яйця та цукор і добре збиваємо віничком.

У яєчну масу додаємо розтоплене вершкове масло та кефір і перемішуємо. Частинами додаємо борошно, висипаємо розпушувач і замішуємо тісто, в кінці додаємо родзинки і ще раз перемішуємо.

Отримане тісто виливаємо в силіконову форму, розрівнюємо і кладемо в розігріту духовку до 170 градусів і випікаємо 30-35 хвилин.

Готовий пиріг дістаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю. Смачного!

Читайте також: Пишніший, смачніший і набагато дешевший за торт – сирний кекс з солодкими родзинками!