Куряча грудка під покривалом – страва, яка вражає простотою та смаком

Ця гаряча страва реально підкорює простотою приготування та приголомшливим смаком. Готується вона за принципом м’яса по-французьки, але замість нього ми використовуємо курячу грудку, а зверху все покриваємо майонезним салатом. Це дуже цікаво та оригінально, а смак просто чудовий. Куряче філе, яке багато хто вважає сухим і прісним, запікається так гарно, що ніяке м’ясо з ним не зрівняється по соковитості.

Інгредієнти:

• Філе курячої грудки – 3 шт. по 250 гр.
• Перець та сіль – за смаком.
• Рослинна олія – 2-3 ст.л.
• Болгарський перець – 200 гр.
• Зелена цибуля – 50 гр.
• Тертий сир – 150 гр.
• Солоні огірки – 250 гр.
• Часник – 1-2 зубчики.
• Майонез – 5 ст.л.

Приготування:

Отже, беремо куряче філе та робимо зверху глибокі хрестоподібні надрізи.

Відправляємо його в миску, солимо, перчимо до смаку, наливаємо трохи олії і добре перемішуємо.

Далі подрібнюємо овочі приблизно як на класичний салат. Нам потрібно:

• червоний болгарський перець, який ріжемо кубиком;
• зелена цибуля, яку ріжемо звичайним способом;
• далі солоні огірки. Їх натираємо на великій тертці та віджимаємо.
• і будь-який сир, який добре плавиться під час запікання. Його теж натираємо на великій тертці. У нас у рецепті найдешевший Сулугуні.

Всі ці інгредієнти відправляємо в салатник, видавлюємо трохи часнику через прес, заправляємо все майонезом та перемішуємо. Виходить досить смачненький салат. Солити і перчити його не потрібно.

Після цього викладаємо куряче філе у форму для запікання. Форма у нас не надто велика, щоб філе лежало там досить щільно.

На філе викладаємо приготований салат та розрівнюємо поверхню.

Ставимо в розігріту духовку та запікаємо 45 хвилин при 180°С.

Готову страву посипаємо зеленою цибулею або будь-якою зеленню до смаку. Ділимо на порції лопаткою і подаємо до столу.

Грудка виходить дуже соковитою, м’якою і ніжною. Під товстим шаром салату з майонезом пропікається просто ідеально. І насправді ця гаряча страва сильно виграє перед м’ясом по- французьки.

Приготувати таку грудку можна і на сімейну вечерю, і на торжество. Гарантуємо, що на святковому столі ця смакота буде дуже гарно виглядати і зовні, і смакуватиме ідеально та підійде під будь-який гарнір.

Читайте також: Дуже смачний та корисний салат з буряка – готується просто та швидко