Красивий, смачний та цікавий салат з куркою та ківі

Ошатний і ситний салат «Смарагдовий браслет» стане справжньою окрасою столу. Він має не лише гарну назву, а й чудовий смак.

Основу салату становить ніжне варене філе курочки. Воно чудово «дружить» із відвареними яйцями та твердим сиром. Яскрава морква по-корейськи тонко відтіняє смак страви та надає йому пікантних ноток. Але найцікавіший інгредієнт – ківі. Смарагдові скибочки цього тропічного плоду служать не лише декором, а й надають страві легкої кислинки та соковитості.

Інгредієнти:

• Ківі – 3 шт.
• Варене філе курки – 200 г.
• Морква по-корейськи – 150 г.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Сир твердий – 100 г.
• Часник – 2 зубчики.
• Майонез – 100-120 р.
• Сіль за смаком.

Приготування:

Термічній обробці у нас будуть піддаватися лише яйця. Тому почніть приготування салату саме з них. Після закипання води варіть яйця протягом 10 хвилин. Потім занурте їх у холодну воду. Після цього почистіть від шкаралупи.

Варене куряче філе дуже дрібно наріжте і викладіть у тарілку. Додайте 1 столову ложку майонезу. Зубчики часнику очистіть, натріть на дрібній тертці і викладіть в тарілку. Ретельно перемішайте. Якщо отримана маса вийшла сухуватою, додайте ще трохи майонезу.

У центр страви поставте склянку, перевернуту вгору дном. Навколо неї викладіть шар з курки.

Яйця розділіть на білки та жовтки. Натріть білки на дрібній тертці і викладіть поверх курячого філе.

Наступним шаром йде морква по-корейськи. Цей шар потрібно покрити сіточкою з майонезу.

Жовтки натріть на тертці з дрібними отворами і посипте моркву ними. Зверху зробіть майонезну сіточку.

Сир так само, як і яйця натріть на дрібній тертці та викладіть поверх жовтків. Рясно змастіть майонезом.

Ківі вимийте, очистіть від шкірки і наріжте кружальцями завтовшки приблизно 2-3 мм. Розкладіть скибочки ківі на поверхні салату.

Обережно вийміть склянку. Внутрішню сторону салату теж викладіть скибочками ківі.

Салат «Смарагдовий браслет» готовий. Поставте його в холодильник на 2 години для просочення.

Смачного!

Читайте також: Соковиті, ніжні та дуже смачні курячі котлети з сиром та морквою