Ковбаса домашня, куряча, швидкого приготування – надзвичайний смак!

Ця ковбаса ідеально підійде як для бутербродів так і для м’ясної нарізки, а її смак, полонить усіх, хто її скуштує.

Інгреієнти:

• 1 кг. курячих стегон (бeз кісток)
• 7-8 зубчиків часнику
• 0,5 ч.л. меленого чорного перцю
• 0,5 ч.л. приправи для курки (інгредієнти, які повинні бути в приправі: сіль, паприка, цукор, зернятка гірчиці, куркума)
• 2 cт. л. майонезу
• 15 гр. желатину

Приготування:

Куряче м’ясо помити, висушити, порізати разом зі шкіркою на кубики розміром 1.5 – 2 см (не дуже мілко).

Додаємо в отриманий фарш часник, пропущений через прес, перець, приприаву для курки і ретельно все перемішуємо.

Додаємо 2 столові ложки майонезу і знову ретельно перемішуємо.

Після цього в  фарш висипаємо 15 гр желатину і ще раз перемішуємо

Починаємо робити ковбаски. З цієї кількості фаршу вийде 4 невеличких ковбаски.

Викладаємо 1/4 фаршу на харчову плівку. Завертаємо її в ковбаску.

Після цього зверху завертаємо в фольгу, як ніби це цукерка.

Ставимо в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів.

Коли ковбаска охолоне, ставимо її в холодильник до ранку. Вранці на сніданок у вас буде надзвичайно ніжна та дуже смачна домашня ковбаса.

Смачного!