Корисний зелений чай – найцікавіші факти

Зелений чай зміцнює нервову систему, оздоровлює серце та судини, очищує організм від токсинів і шлаків, бадьорить не гріше кави, навіть допомагає схуднути. Але на це здатні лише натуральні сорти делікатної обробки, виготовлені з екологічно чистої сировини.

У пошуках корисного і смачного напою на кожен день радимо звертати увагу не на варіанти зі штучними ароматизаторами у пакетиках, а на справжній китайський зелений чай. Його обробляють вручну, дбаючи про те, щоб напій зберіг соковитий смак і максимум користі.

Знамениті сорти зеленого чаю з Піднебесної

Китайські майстри творять дива і під час обробки надають чаїнкам оригінальну форму. Тому кожен сорт особливий і відрізняється від побратимів не лише смаком, але і зовнішнім виглядом.

Популярні зелені сорти:

1. Тай Пін Хоу Куй. У нього довгі, плоскі і великі листя, які ледь поміщаються у заварник, тому треба обирати просторий посуд.
2. Лун Цзин. Цей сорт називають королівським. Красивий і дорогий, можна використовувати для церемоніальних чаювань.
3. Бі Ло Чунь. Листя скручують в акуратні мініатюрні спіральки. Напій дуже ніжний и смачний.
4. Мао Фен. Ароматний чай з чаїнками у вигляді тонких голочок. Сировину збирають на території, що охороняється ЮНЕСКО.
5. Лю Ань Гуа Пянь. Сорт від майстрів провінції Аньхой. У смаку свіжість весни і солодкість меду.

Чим корисні зелені сорти

Натуральні і якісні сорти з Китаю зміцнюють організм і покращують настрій. Їх секрет у насиченому складі: вітаміни, мінерали, мікроелементи, поліфеноли, катехіни, антиоксиданти.

Завдяки цьому зелений чай:

• Зміцнює імунітет.
• Очищує кров і печінку від шлаків та токсинів.
• Оздоровлює судини і нормалізує роботу серця.
• Уповільнює старіння клітин, протидіючі вільним радикалам.
• Розгладжує дрібні зморшки.
• Поліпшує пам’ять, концентрацію, працездатність.
• Прискорює розщеплення жирів і допомагає схуднути. У поєднанні із фізичною активністю і правильним харчуванням ефект буде приголомшливим.

У зелених сортах міститься кофеїн, але він діє не як кава: тонізує м’яко і надовго, не викликає сонливість, не перевантажує нервову систему.

Як заварювати зелений китайський чай

Щоб отримати задоволення і користь від зеленого чаю, заварюйте і пийте його правильно:

1. Використовуйте якісну воду, бутильовану, джерельну або очищену.
2. Не заливайте чай крутим окропом. Дайте воді охолонути кілька хвилин.
3. Заварюйте методом проток. Так одну порцію можна заливати водою кілька разів, настоювати не 3-5 хвилин, а від 15 секунд.
4. Не перетримуйте чай, інакше у ньому з’явиться гіркота та надмірна терпкість.
5. Пийте зелений чай свіжим (вчорашній і навіть остиглий настій шкідливий) і не на голодний шлунок. Китайці не додають цукор, він зіпсує смак напою.

Експериментуйте із заварюванням, пропорціями, часом витримки. Готуйте чай в керамічному або скляному посуді, ці матеріали не вбирають запахи. Намагайтеся пити чай без поспіху і відчуєте, як він поліпшує настрій та самопочуття.