Картопляні зрази: простий рецепт швидкої і смачної вечері

Дорогі друзі, сьогодні прийшла ідея приготувати зрази. Будемо готувати найпростіші картопляні зрази з фаршем та цибулею.

Ви тільки задумайтеся, наскільки картопля універсальний овоч. Як тільки ми не готуємо картоплю: смажимо, тушкуємо, запікаємо, варимо, паримо. А скільки різних страв можна приготувати з картоплі! Втомлюся перераховувати.

У нашій сьогоднішній страві також основний інгредієнт – це картопля. Начинки можуть бути абсолютно різні, не бійтеся експериментувати.

Нам знадобиться:

• картопля 1 кг.
• фарш (будь-який) 0,5 кг.
• цибуля 2 шт.
• яйце 1 шт.
• борошно 2-3 ст. ложки
• сіль, спеції за смаком
• олія для обсмажування
• панірувальні сухарі 100 гр.

Приготування:

Насамперед очистимо картоплю і цибулю. Потім ставимо картоплю на плиту і відварюємо.

Поки вариться картопля, займемося фаршем. Фарш обсмажуємо. Потім додаємо спеції і цибулю, смажимо до готовності.

Картопля вже зварилася, робимо пюре за допомогою м’ялки для картоплі. Потім, коли картопля охолоне, вбиваємо в неї яйце і додаємо борошно. Борошно кладемо 2-3 ложки, максимум, інакше зрази вийдуть занадто твердими.

Тепер, беремо невелику кількість пюре і формуємо коржик. В корж кладемо фарш, приблизно 1-2 ст. ложки.

Тепер з’єднуємо краї і формуємо нашу зразу.

Далі обвалюємо зрази в панірувальних сухарях і відправляємо смажитися. Смажимо зрази на добре розігрітій сковороді з додаванням олії на середньому вогні до появи рум’яної скоринки.

Однозначно рекомендуємо Вам спробувати приготувати цю страву, це зовсім неважко. Смак неймовірний!

Смачного!

Читайте також: Смачна картопля з соковитим м’ясом та сирною скоринкою – незрівнянна страва