Картопляна ковбаска – апетитна страва до Вашого столу

Картопляна ковбаска завжди була улюбленою стравою з дитинства. Вона виходить дуже смачною та ситною. Для приготування страви потрібно підготувати прості інгредієнти. На вигляд картопляна ковбаска дуже апетитна та ніжна.

Інгредієнти для приготування:

• 2 кг. картоплі;
• 500 г. м’яса;
• 400 г. сала;
• 2 ріпчастих цибулини;
• 50 г. манки;
• 4 зубчика часнику;
• 250 мл. молока;
• 2 ч.л. солі;
• 1 ст.л. приправи до картоплі;
• 4 оболонки для формування ковбаски;
• чорний перець за смаком.

Сало та м’ясо нарізаємо на невеликі шматки. Обсмажуємо все на сковорідці до золотистого кольору. Потім нарізаємо ріпчасту цибулю та відправляємо у сковорідку.

Картоплю очищуємо від шкірки та натираємо на тертці. Додаємо до неї сало з м’ясом. Потім до картоплі відправляємо подрібнений часник та молоко. Солимо й перчимо. Додаємо манку та все перемішуємо.

В оболонки для формування ковбаски кладемо начинку та зав’язуємо ниткою з однієї сторони. Також за бажанням можна використовувати свинячі кишки. Зав’язуємо іншу сторону ковбаски та викладаємо її у форму, змащену рослинною олією.

Робимо 20 проколів у ковбасці та відправляємо її запікатись при температурі 180 градусів. Випікаємо страву приблизно 1,5 години. До столу ковбаски подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Читайте також: Рецепт смачних пончиків з сирною начинкою