Капустяний пиріг на скороді: замінить сніданок, обід чи вечерю, чудово смакує до чаю

Цей пиріг може замінити сніданок, обід або вечерю, а може запросто замінити хліб або закуску до чаю. Інгредієнти можна знайти в будь-якому холодильнику.

Нам знадобляться:

• 200-250 грам капусти,
• 1 невелика морква,
• 1 велика цибулина,
• Пару зубчиків часнику,
• Кріп і зелена цибуля – за смаком,
• Сіль, чорний мелений перець і паприка – за смаком,
• 3 курячих яйця,
• 1 ст. ложка сметани або майонезу (можна несолодкий йогурт),
• ¾ склянки борошна,
• 50 грам твердого сиру.

Приготування:

1. Підготувати овочі – капусту нашаткувати і висипати в глибоку миску. Моркву натерти на тертці і злегка обсмажити разом з цибулею на вершковому маслі, потім перекласти в капусту. Туди ж видавити пару зубчиків часнику.

2. Яйця збити віничком, посолити, поперчити і перемішати з овочами. Покласти туди ж ложку майонезу (сметани або йогурту), і вмішати попередньо просіяне борошно. Дрібно нарізати зелень і знову перемішати.

3. Сковороду з антипригарним покриттям розігріти разом з рослинною олією. Викласти капустяне тісто, накрити щільно кришкою і випікати на невеликому вогні 20-25 хвилин.

4. За допомогою великої плоскої тарілки капустяний пиріг перевернути, посипати тертим сиром і подавати до столу.