Капуста по-турецьки – смачна та бюджетна страва яка готується за 30 хвилин

Якщо потрібно швидко нагодувати сім’ю без зайвих витрат, ця капуста по-турецьки – ідеальний варіант. Це щось середнє між запіканкою та заливним пирогом, виходить смачно та соковито!

Таку капусту можна готувати і на вечерю, і на обід, подавати як самостійну страву або в якості додатку до чогось. Загалом, це смачно у будь-якому випадку.

Інгредієнти:

• капуста 650 г.;
• цибуля та морква по 1 шт;
• вершки 20% – 250 мл;
• сир – 50 г.;
• яйця – 2 шт;
• борошно – 2-3 столові ложки;
• часник – 1 зубчик;
• сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування:

Головний інгредієнт нашої страви – капуста. Її потрібно дрібно нашаткувати.

Також підготуємо й інші інгредієнти: моркву натремо на тертці, цибулю дрібно наріжемо, 1 зубчик часнику пропустимо через прес або дрібно-дрібно поріжемо.

Взагалі, сюди можна додавати різні овочі: наприклад, болгарський перець чи, навіть, картоплю. Це вже на ваш смак і за бажанням.
Підготовлені овочі викладаємо на сковороду, додаємо крапельку олії, сіль та перець, і гасимо хвилин 10 на середньому вогні. Капуста має стати м’якою, але ще бути напівсирою.

Поки тушкуються овочі, приготуємо соус-заливку:

З’єднуємо яйця, борошно, дрібку солі, а також вершки. Замість вершків можна взяти сметану, розведену з водою чи молоком до консистенції вершків. У соус-заливку можна додати зелень та спеції, які ви любите.

Тепер все з’єднуємо. Капусту викладаємо у форму, поливаємо зверху соусом-заливкою. Якщо бачите, що заливка розподілилася нерівномірно, можна акуратно все перемішати.

Ну і тепер ставимо нашу страву в духовку. Наш пиріг (або запіканка – не знаю, як правильно назвати) готується приблизно 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

За 7-10 хвилин до кінця запікання посипаємо її тертим сиром.

Ну і все, смачна капуста по-турецьки готова. Потрібно дати їй охолонути хвилин десять, а потім різати на шматочки. Це дуже смачно!

Приємного апетиту!

Читайте також: Смачні, ситні та апетитні закуски до святкового столу