Кабачковий рулет – смачна та оригінальна літня закуска

Якщо ви хочете приготувати смачну та оригінальну літню закуску, яка прикрасить собою святковий стіл і буденну трапезу, то кабачки за цим рецептом – це саме той варіант. Кабачковий рулет готувати дуже легко, дотримуючись простих інструкцій.

Залишайтеся з нами, готуйте та насолоджуйтесь!

Інгредієнти:

• Кабачки – 2шт.
• Сіль – 1 ч. л.
• Яйця – 4 шт.
• Борошно – 4 ст.л. (з гіркою)
• Майонез – 3 ст.л.
• Часник – 1 зубчик
• Зелень – 1 пучок
• Помідор – 1 шт.

Калорійність:
Кабачковий рулет – 97.3 ккал (білки 3.6 г; жири 5.2 г; вуглеводи 8.6 г)

Приготування:

Починаємо з кабачків. Натираємо їх на великій тертці. Солимо і перемішуємо.

В інший посуд розбиваємо яйця, так само солимо і добре збиваємо виделкою або віничком.

З кабачків віджимаємо зайвий сік і кладемо натерту масу до збитих яєць. Добре все перемішуємо.

Додаємо борошно і знову все ретельно змішуємо.

Тепер змащуємо маслом пергаментний папір, на якому ми запікатимемо рулет.

Викладаємо готове тісто на папір, лопаткою рівномірно розподіляємо по всій поверхні паперу.

Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

У цей час нарізаємо кубиком помідор.

В окрему ємність тепер висипаємо майонез. Потім видавлюємо зубчик часнику. Туди ж нарізаємо зелень та перемішуємо.

Кабачкове тісто, яке ми поставили в духовку, витягуємо та залишаємо до повного остигання.

Для зручності потрібно покласти харчову плівку під тісто, щоб пізніше було зручно згортати його в рулет. Тепер змащуємо його приготовленою нами раніше начинкою (майонез із зеленню).

Також викладаємо нарізаний помідор і формуємо наш рулет.

Шазортаємо його в харчову плівку та ставимо на годину в холодильник.

Кабачковий рулет виходить дуже ніжний, смачний та ситний. Можна подати його до столу як закуску або як окрему страву.

Приємного апетиту, дорогі читачі!

Читайте також: Топ-5 гарячих страв, які повинні бути на святковому столі