Кабачково-картопляні оладки з фаршем – смачно та оригінально

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати кабачкові оладки, але не прості, а із сюрпризом. Така смакота виходить, що складно відірватися.

Готується все дуже просто і швидко, а результат вас неодмінно порадує, і ми впевнені, що ви захочете готувати такі оладки знову і знову. Краще спробуйте та переконайтесь у цьому самі!

Інгредієнти:

• Кабачки – 2-3 шт.
• Картопля – 2-3 шт.
• Фарш – 350-400 гр.
• Цибуля – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 3-4 ст. ложки.
• Сіль, перець – за смаком.
• Сушений часник – 1 ч. ложка.
• Петрушка, кріп – за смаком.
• Рослинна олія – для смаження.

Приготування:

Кабачки натираємо на великій тертці, а картоплю на дрібній. Додаємо сіль, перемішуємо та залишаємо хвилин на 10.

Нарізаємо цибулю із зеленню, ми використовували кріп і петрушку.

Додаємо у фарш трохи зелені, подрібнену цибулю та сіль із перцем за смаком. Перемішуємо і начинка готова.

Кабачки з картоплею віджимаємо. Додаю частину подрібненої зелені, яйця, сушений часник і перемішуємо. У кабачкову масу додаємо борошно, перемішуємо і отримуємо готове тісто.

У розігріту сковороду наливаємо трохи олії та викладаємо приблизно по 1 столовій ложці кабачкового тіста.

З фаршу формуємо невеликі котлети та викладаємо їх на кабачки, а зверху викладаємо ще трохи кабачкового тіста.

Обсмажуємо оладки із двох сторін на невеликому вогні до готовності.

Готові оладки викладаємо на тарілку і можна пригощатися! Спробуйте, не пошкодуєте, це дуже смачно!

Читайте також: Цукіні по-угорськи – ідеальна низькокалорійна вечеря